Herkkä ja aromaattinen sienikeitto. Erityinen maku saavutetaan krutonkeilla ja sinihomejuustolla.
Se on välttämätöntä
- - kuivatut varsi sienet - 50 g;
- - samppanjat - 300 g;
- - sulatejuusto - 200 gr.;
- - sipuli;
- - sinihomejuusto - 100 g;
- - leipä;
- - kasviöljy;
- - valkosipuli;
- - suola pippuri.
Ohjeet
Vaihe 1
Liota sorkkasieniä kuumassa vedessä 30 minuutin ajan.
Vaihe 2
Valmistamme kaikki keiton ainesosat. Leikkaa sienet, sipulit ohuesti, leikkaa leipä ja sinihomejuusto.
Vaihe 3
Paista sipulit kattilassa öljyssä, lisää porkkanat. Kaada 2,5 litraa vettä, pippuria, suolaa ja keitä puoli tuntia.
Vaihe 4
Jauhaa sitten kaikki sekoittimella soseeseen. Lisää sieniä ja sulatettua juustoa, keitä 10 minuuttia.
Vaihe 5
Keittämällä krutonkeja. Lisää hienonnettu valkosipuli öljyyn, paista leipä siinä kullanruskeaan.
Vaihe 6
Kun tarjoilet, kaada keitto lautasiin, lisää keksejä ja sinihomejuustoa.
