Keitos on ensimmäinen ruokalaji, joka tarjoillaan pöydälle. Yksinkertainen sienikeittoresepti auttaa monipuolistamaan päivittäistä ruokalistaa, josta yksikään perheenjäsen ei kieltäydy.
Se on välttämätöntä
- - yksi kananrinta;
- - 400 g tuoreita sieniä;
- - 4 sulatettua juustoa
- - 2 keskikokoista porkkanaa;
- - 2 sipulipäätä;
- - 4-5 perunan mukulaa;
- - 30 g vihreitä;
- - 2 rkl. rkl kasviöljyä;
- - suola, maustepippuri, laakerinlehti - maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Valmista kananrintaliemi. Leikkaa valmis liha annoksiksi.
Vaihe 2
Raasta porkkanat ohuilla nauhoilla, paista oliivi- tai kasviöljyssä. Kuoritut sipulit, hienoksi kuutioiksi. Paista kunnes kullanruskea.
Vaihe 3
Pese sienet ja leikkaa pieniksi kuutioiksi tai viipaleiksi. Lisää sieniä keitettyihin sipuleihin, sekoita. Hauduta noin 10 minuuttia.
Vaihe 4
Kuori perunat, leikkaa kuutioiksi. Lisää 10 minuutin kuluttua liemeen perunoita, paistettuja porkkanoita ja sipulia ja sieniä. Keitä 10-15 minuuttia.
Vaihe 5
Leikkaa sulatettu juusto kuutioiksi tai raasta, lisää kattilaan.
Vaihe 6
Lisää suola, laakerinlehdet, hienonnetut yrtit ja maustepippuri. Jatka keittämistä 15 minuuttia.
Vaihe 7
Lisää liha kypsennyksen lopussa. Voidaan tarjoilla pöydässä.
