Suolakeitto on erittäin terveellistä. Monet ihmiset rakastavat sitä tuoreudestaan ja keveydestään. Loppujen lopuksi on niin mukavaa tuntea kesän maku kevyessä keitossa ja saada jopa suuri määrä ravinteita. Suolakeitto on kevyempi, kun sitä keitetään sienillä.
Se on välttämätöntä
- - 250 g samppanjaa;
- - 2 perunaa;
- - joukko suolaa;
- - puoli nippua tuoretta persiljaa ja tilliä;
- - 2 rkl. lusikat smetanaa;
- - suola.
Ohjeet
Vaihe 1
Ota tuoreet samppanjat, huuhtele ne huolellisesti, kuori tarvittaessa. Leikkaa pieniksi viipaleiksi.
Vaihe 2
Kuori perunat, huuhtele, leikkaa nauhoiksi tai kuutioiksi - kuten ennen perunoiden leikkaamista keittoihin.
Vaihe 3
Huuhtele joukko suolaa, leikkaa. Voit leikata suolaheinä suurempiin paloihin. Pese ja pilko persilja myös tillillä.
Vaihe 4
Kaada litra vettä kattilaan, kiehauta, laita perunat sienillä. Hauduta 15 minuuttia kohtuullisella lämmöllä.
Vaihe 5
Lisää 15 minuutin kuluttua pannulle suolaheinä, keitä pehmeäksi. Keiton tulee olla hieman hapan. Jos pidät hapokkaammasta keitosta, ota kaksi nippua suolaa.
Vaihe 6
Kaada kulhoihin valmis keitto sieniä ja suolaa, mausta kermalla. Ripottele runsaasti hienonnettua persiljaa ja tilliä. Tarjoile kuumana tai hieman lämpimänä. Hyvin usein puolet keitetystä munasta lisätään tällaiseen keittoon kauneuden vuoksi.
