Kakku "Teetä varten" ei vaadi suuria kulinaarisia taitoja, se valmistetaan erittäin helposti ja nopeasti. Se osoittautuu erittäin maukkaaksi, tyydyttäväksi ja herkäksi. Tulet epäilemättä yllättämään ja ilahduttamaan kotitalouttasi ja vieraasi tällaisella herkulla.
Se on välttämätöntä
- - 250 g voita
- - 800 g jauhoja
- - 250 g smetanaa
- - 20 g hiivaa
- - 125 ml maitoa
- - 100 g tummaa suklaata
- - 3 munankeltuainen
- - 150 g rakeistettua sokeria
- - ripaus suolaa
Ohjeet
Vaihe 1
Valmista taikina. Liuotetaan hiiva smetanaan. Sekoita voi jauhojen kanssa ja lisää ripaus suolaa. Jauhaa voi ja jauhot. Sekoita voi- ja jauhoseos smetanaan. Vaivaa taikina. Kääri muovikelmuun ja säilytä kylmässä 35-50 minuuttia.
Vaihe 2
Valmista kerma. Riko suklaa paloiksi, lisää maito ja kiehauta. Jauhaa keltuaiset rakeistetulla sokerilla, lisää lopuksi 50 g jauhoja. Kaada keltuaiset suklaa-maitoseokseen ohuena virtana ja keitä, kunnes seos sakeutuu. Poista kerma lämmöltä ja anna jäähtyä.
Vaihe 3
Jaa taikina kahteen yhtä suureen osaan. Peitä leivinpaperi leivinpaperilla, kaada taikina suoraan leivinpaperille 2-3 mm paksuksi kerrokseksi. Puhkaise taikina kevyesti niin, että höyryä pääsee paistamisen aikana. Paista uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, 15-20 minuuttia, kunnes se on kullanruskea. Tee se vielä kerran.
Vaihe 4
Leikkaa valmis kakku kahteen osaan. Laita ensimmäinen kakku astiaan, harjaa se kermalla, peitä toinen kakku ja rasvaa kermalla uudelleen. Tee tämä vielä 2 kertaa.
Vaihe 5
Paista mantelit kevyesti paistinpannussa ja ripottele kakun päälle.
