Harvat ihmiset pystyvät vastustamaan suklaakakkua, ja sen valmistaminen on melko helppoa. Suklaakakku on hieno jälkiruoka mihin tahansa tilanteeseen tai miellyttävä lisä kupilliseen teetä pitkänä talvi-iltana.
Suklaakakun valmistamiseksi teetä varten tarvitset:
- margariini - 1 pakkaus;
- muna - 5 kpl;
- sokeri - 1 rkl.;
- kaakao - 4 rkl;
- jauhot - 2 rkl.;
- vanilliini - 1 pakkaus;
- kefiiri - 1 rkl.;
- sooda - 0,5 tl;
- maitosuklaa - 1 baari;
- suola - 0,5 tl
Vatkaa munat vaahtoon, lisää suola, sokeri, kefiiri. Kefirin sijaan voit käyttää 1 pullon juomajogurttia hedelmäpalojen kanssa. Pilko margariini jauhoilla erilliseen astiaan, lisää ruokasoodaa ja vanilliinia. Sekoita huolellisesti sekoittaen molemmat seokset. Kaakao lisätään parhaiten siivilän kautta tasaiseen jakeluun. Anna suklaapiirakan taikinan seistä jonkin aikaa ennen paistamista. Voit lisätä siihen saksanpähkinöitä, jos haluat, maku ei heikene tästä.
Käytä suklaakakkua teetä varten käyttämällä syvää keskikokoista astiaa. Säiliön pohja rasvataan kasviöljyllä, taikina kaadetaan esikuumennettuun uuniin 40 minuutiksi.
Sillä välin sulatetaan maitosuklaapatukka vesihauteessa. Kun suklaakakku on valmis, se on asetettava kauniiseen muotoon ja kaadettava päälle varovasti sulatetulla suklaalla. Kun ruokalaji jäähtyy hieman, voit nauttia herkullisen jälkiruoan.
