Kuulemme jatkuvasti, että sokeri on haitallista, ja meidän on lopetettava sen kulutus. Mutta onko kaikki niin huono kuin kiilto vakuuttaa meille?
Muistatko, että huimauksen yhteydessä yksi tapa normalisoida ihmisen tila on antaa hänelle sokeri sokeria syötäväksi? Siksi käytämme sokerin päätehtävää, jota on vaikea korvata toisella aineella: sokeri on energialähde meille, aivoillemme. Jatkuva sokerin puute ruoasta voi johtaa usein huimaukseen, päänsärkyihin ja heikentyneeseen suorituskykyyn. Mieliala on huonompi, energiasta puuttuu aina kaikkein välttämättömimmät ja yksinkertaisimmat asiat.
Sinun ei tietenkään tarvitse imeä kiloja sokeria, joka on pesty loputtomilla kakkuilla makealla teellä, mutta sokeria ei pidä sulkea pois. Ylimääräinen sokeri on haitallista, sama piilotettu sokeri, jota löytyy liikaa pikaruokaa ja soodaa (tyypillinen esimerkki astioista, joissa on liikaa, haitallista sokeria). Tällaista ruokaa ei suositella, mutta ei yleensä sokeria sisältäviä ruokia.
Jos pelkäät lisätä tavallista sokeria teeseen tai kahviin, korvaa se hunajalla, kuivatuilla hedelmillä, syö enemmän makeaa hedelmää. Lisäksi sama kahvi, jossa on lusikallinen hunajaa, antaa enemmän energiaa kuin kahvi, jossa on lusikallinen sokeria, koska hunaja sisältää vitamiineja ja kivennäisaineita (paitsi jos hunaja on tietysti väärennös).
Mutta mistä sokerin vaaroja koskevat myytit tulevat? Useimmiten ne luovat yritykset, jotka tuottavat sokerin korvikkeita, valmisaterioita ylimääräisellä sokerilla ja kosmetiikkaa. Tuotteidensa myynnin lisäämiseksi he esittävät syyt ja perustelut luonnontuotteiden poissulkemiseksi suureksi pahoillamme.
