Marjat, lehdet, kuori ja jopa kornellin juuret ovat todellinen luonnollinen lääke, jonka avulla voit vahvistaa immuunijärjestelmää, kyllästää kehoa vitamiineilla ja ravinteilla. Se on yleistynyt lääketieteessä, koska siinä on paljon eteerisiä öljyjä, tanniineja, fytonisideja ja vitamiineja.
Dogwood on hedelmäpensas tai pieni puu, jonka korkeus on enintään 7 metriä, punaruskea kuori ja vihreänruskeat versot. Se on laajalle levinnyt Kaukasuksella, Keski-Aasiassa, Moldovassa ja Krimillä. Löydät yksittäisiä puita ja pensaita vuorilta, jokien rannoilta tai metsän reunalta, joskus ne muodostavat kokonaisia säkkiä.
Cornel on todellinen pitkämaksainen - puut ja pensaat elävät yli 250 vuotta.
Dogwood kukkii keväällä, maaliskuussa, jo ennen lehtien kukintaa, ja marjat korjataan myöhään syksyllä, paremmin myös pakkasen jälkeen. Hedelmiä pidetään arvokkaimpina - ne ovat kirkkaan punaisia, mehukkaita, makea ja hapan, ja niillä on hieman supistava maku.
Koiranmarjat voivat alentaa verensokeria, joten ne ovat erittäin hyödyllisiä diabeetikoille. Ne stimuloivat myös ruokahalua, parantavat ruoansulatusta ja auttavat erilaisten suolistosairauksien hoidossa. Erityisesti on syytä huomata tulehdusta, diureettia ja kolereettisia ominaisuuksia.
Niille, jotka kärsivät sydän- ja verisuonitauteista, korkeasta verenpaineesta, usein päänsärkyistä, suonikohjuista, säännöllinen koiranmarjojen käyttö parantaa merkittävästi heidän tilaansa. Niitä käytetään myös laskimoiden vajaatoimintaan, kystiittiin, niveltulehdukseen, turvotukseen, ne poistavat tehokkaasti myrkyllisiä aineita kehosta.
Biologisesti hedelmät ovat uskomattoman arvokkaita. Tanniinien, pektiinin, typpipitoisten aineiden lisäksi massa sisältää flavonoideja (1-5%), C-, P- ja A-vitamiineja, eteerisiä öljyjä, fytonisideja, raudan, kaliumin, magnesiumin, kalsiumin, rikin suoloja sekä 10 - 17% hyukoosia ja fruktoosia, enintään 3,5% orgaanisia happoja. C-vitamiinin pitoisuus koiranpuussa ylittää joskus jopa saman indikaattorin herukoiden kohdalla - noin 50 mg askorbiinihappoa / 100 g marjoja.
Hedelmien lisäksi siemeniä käytetään myös kansanlääketieteessä, ne sisältävät jopa 34% rasvaöljyjä. Kuoressa mielenkiintoisimmat ovat koriinigikosidi, tanniinit ja orgaaniset hapot. Lehdet sisältävät E- ja C-vitamiineja suurina määrinä, ne tulisi korjata touko-kesäkuussa, kuivattaa ja keittää teellä koko talven.
Suurin hyöty tuo tietysti tuoreiden koiranmarjojen käytön. Voit kuitenkin valmistaa heidät koko vuodeksi parantamaan terveyttäsi ympäri vuoden. Helpoin tapa on kuivata marjat ja hauduttaa tarvittaessa: 1 rkl kuivattuja hedelmiä lasilliseen vettä, kiehua minuutin ajan ja vaadi lämpimässä paikassa kaksi tuntia. Tällainen keittäminen otetaan 50-70 grammaa ennen ateriaa, 3 kertaa päivässä, se vahvistaa suuresti immuunijärjestelmää SARS-epidemioiden ja influenssan aikana.
Marjoihin varastoidaan paljon vitamiineja jauhamisen aikana. Marjat on huuhdeltava ja hierottava lihamyllyn, tehosekoittimen tai seulan läpi. Voit erottaa massan siemenistä seulalla tai cheeseclothilla. Lisää sokeri - 1 kg marjoja varten tarvitset 2 kg sokeria. Sekoita hyvin ja laita purkkeihin. Tällaista koostumusta säilytetään jopa 1-2 kuukautta jääkaapissa ja jopa 1-2 vuotta pakastimessa. Siinä varastoidaan fytonisideja, joiden vuoksi herkkujen käyttö auttaa torjumaan monia bakteereja, puhdistaa kehon aineenvaihduntatuotteista ja auttaa parantamaan ihosairauksia.
Kisseleita kuivatuista tai tuoreista koiranmarjoista annetaan lapsille ripulin vuoksi; sen valmistamiseksi 3 ruokalusikallista marjoja ja lehtiä keitetään 1 lasissa vettä 10 minuutin ajan, sitten vaaditaan 8 tuntia ja marjat vaivataan. Pitäisi ottaa 0,5 lasia 3 kertaa päivässä.
Cornel-hyytelö sisältyy akuutin gastroenterokoliitin ruokavalioon.
Cornel-hillo on erittäin hyödyllinen erilaisille vilustumisille. Se keitetään nopeudella 1,5 kg sokeria ja 300 g vettä / 1 kg marjoja. Cornel on huuhdeltava, täytettävä vedellä ja keitettävä minuutin ajan. Siirrä sitten sokerisiirappiin, jätä 5 minuutiksi ja anna hillon jäähtyä. Kiehauta sitten uudelleen, keitä 5 minuuttia ja jäähdytä. Toista kypsennys vielä 1-2 kertaa ja järjestä purkkeihin. Tällä keittomenetelmällä marjat säilyttävät suurimman osan vitamiineista eivätkä kiehu.
