Painekattila auttaa lyhentämään kypsennysaikaa merkittävästi. Puuro ja liemi kypsyvät siinä nopeammin. Keittiöyksikkö auttaa sinua valmistamaan toisia ruokalajeja lihan, siipikarjan tai kalan kanssa.
Marinoitua kalaa
Kokeile marinoitua turskaa. Varaa tälle ruokalajille seuraavat tuotteet:
- 700 g turskafileetä;
- 2 keskikokoista porkkanaa;
- 2 pientä sipulia;
- 3 rkl. kasviöljy;
- 1,5 lasillista vettä;
- 3 rkl. tomaattisose;
- suola pippuri.
Raasta porkkanat karkeasti, leikkaa sipuli puolirenkaiksi. Jos painekeitin on sähköinen, paista nämä vihannekset paistinpannussa. Jos ei, niin itse painekattilassa, laita se tuleen.
Liuotetaan tomaattipasta veteen. Kaada vihanneksiin. Leikkaa turska annoksiksi, laita marinadi päälle. Peitä, keitä 10 minuuttia.
Liha
Tunnissa voit leikata painekattilassa. Ota tälle ruokalajille:
- 500 g porsaan sisäfileetä;
- 50 g voita;
- 150 g sipulia;
- 400 g olutta;
- suola pippuri;
- joukko vihreitä.
Leikkaa liha ohuiksi viipaleiksi. Laita painekattila tulelle. Aseta voita ja lihaa siihen. Anna sen ruskistaa. Aseta sitten hienonnettu sipuli siihen, sekoita. Paista se kevyesti. Kaada olutta, lisää yrttejä, pippuria, suolaa. Sulje instrumentin kansi. Hauduta lihaa 40 minuuttia.
Naudan mitat painekattilassa ovat mehukkaita ja nopeita. Tämän ruokalajin valmistamiseksi varastoi:
- 4 tasaista lihapalaa;
- 70 g voita;
- 1, 5 tl sinappi;
- 100 g vettä;
- puoli lasillista smetanaa;
- 250 g tuoreita sieniä.
Pippuria, suolapaloja lihan molemmin puolin, harjaa sinapilla. Laita painekattila tulelle, paista lihamitalit siinä öljyssä. Sekoita smetana veteen. Pese sienet suuriksi paloiksi. Aseta ne lihan kanssa, kaada smetana kastikkeella. Sulje kansi. Hauduta 10 minuuttia.
Keitä liemi painekattilassa. Huuhtele tätä varten 600 g lihaa, laita se painekattilaan, täytä 2 litralla kylmää vettä. Keitä sulkematta kantta, poista vaahto. Mausta suolalla, pippurilla, lisää kokonaiset sipulit ja porkkanat, 5 paprikaa. Sulje kansi, keitä 25 minuuttia.
Lintu
Valmista kanaa vihanneksilla ottamalla:
- 1 kg kanaa;
- puoli sellerijuuria;
- 2 paprikaa;
- 1 porkkana;
- 500 g tomaattia;
- 2 rkl. soijakastike;
- 1 joukko erilaisia vihreitä;
- kuumaa jauhettua pippuria - maun mukaan.
Leikkaa kana annoksiksi. Aseta ne soijakastikkeeseen ja pippurimarinaadiin. Sekoita ja marinoi 40 minuuttia.
Kuori siemenet pippurista, leikkaa se ja tomaatit viipaleiksi ja sellerijuuri ja porkkanat kuutioiksi. Sekoita vihannekset.
Aseta kana painekattilaan ja vihannekset päälle. Kaada lasillinen vettä, sulje kansi, hauduta 20 minuuttia.
