Resepti raejuustopaguloiden valmistamiseksi on hyvin yksinkertainen. Se ei vie paljon kypsennysaikaa. Ja tulos ilahduttaa sinua miellyttävällä maulla.
Se on välttämätöntä
- - raejuusto 400 g;
- - voita tai margariinia 250 g;
- - jauhot 400 g;
- - rakeistettu sokeri 150 g;
- - vanilliini 1/6 tl;
- - leivinjauhe 2 tl
Ohjeet
Vaihe 1
Poista öljy jääkaapista etukäteen. Muista voi ja raejuusto kätevässä astiassa. Lisää seulottuja jauhoja tähän seokseen, joka sekoitetaan leivinjauheen kanssa. Säädä jauhojen määrä raejuuston laadun mukaan. Vaivaa taikina, joka on joustava, mutta ei kovin tiukka. Laita sitten se pussiin ja laita se kylmään yhden tunnin ajaksi.
Vaihe 2
Määritetyn ajan kuluttua jaa taikina kahteen osaan. Rullaa jokainen osa ohueksi ympyräksi. Älä hukuttele ripottelemalla jauhoja pöydälle, koska liian tiukka taikina tekee säkit myöhemmin koviksi. Yhdistä rakeinen sokeri vaniljaan ja ripottele sitten taikinakappaleet siihen. Saadaksesi sokerin koukkuun, pyöritä valssaa ympyrässä kerran tai kahdesti.
Vaihe 3
Jaa aihiot terävällä veitsellä kolmioksi, sektoriksi. Rullaa ne bageleihin.
Vaihe 4
Valmista leivinpelti leivonnaisille. Voitele se ohuella öljykerroksella. Peitä se leivinpaperilla. Aseta puolivalmiit tuotteet arkille. Kastele jokaisen leipurin toinen puoli rakeiseen sokeriin ennen leivinpaperille asettamista. Älä pelaa liian sokerilla, kuten se sulaa paistamisen aikana ja palaa sitten levylle.
Vaihe 5
Kuumenna uuni 180 asteeseen. Aseta leivinpaperi taikinatuotteisiin, paista 25 minuuttia keskilämmöllä.
