Nopea kotitekoinen kakku auttaa sinua paljon odottamattomien vieraiden tai improvisoidun perheen teejuhlan yhteydessä. Se voidaan valmistaa elintarvikkeilla, joita löytyy melkein aina jääkaapista ja buffetista.
Yritä leipoa yksi helpoimmista kakkuista - manna. Se keitetään ilman öljyä ja jauhoja, joten se osoittautuu erittäin kevyeksi ja ilmavaksi. Vatkaa 3 munaa, murskaa keltuaiset puoli lasillista sokeria, lyö valkoiset vahvaksi vaahdoksi. Vaihtoehtoisesti lisää proteiineja ja mannasuurimoita keltuaisen massaan. Piirakkaa varten tarvitset 1 lasin mannasuurimoa. Sekoita taikinaa varovasti, jotta se ei putoa. Kaada se voideltuun muottiin ja laita 200 ° C: seen esilämmitettyyn uuniin.
Valmistele manna paistamisen aikana. Kaada 0,75 kuppia maitoa kattilaan ja lisää puoli kupillista sokeria. Sekoita samalla seos kiehuvaksi. Kun kakku nousee ja on ruskistunut, poista se uunista ja kaada heti kuuman maitoseoksen päälle. Jäähdytä manna suoraan muottiin, leikkaa sitten paloiksi ja tarjoile lämpimästi.
Lisää pieni marjasiirappi maitoseokseen. Mannik hankkii uusia makuja.
Tiivistetyllä maitolla valmistetun makean kakun valmistaminen on erittäin helppoa. Pese muna 200 ml: lla tiivistettyä maitoa, lisää raastettu kuori ja 1 sitruunan mehu. 6 rkl. sekoita lusikat perunatärkkelystä 0,5 tl ruokasoodaa ja lisää muna-maito massaan. Vuoraa tulenkestävän muotin pohja öljyttyllä paperilla. Kaada taikina muottiin ja paista 180 ° C: seen esilämmitetyssä uunissa kullanruskeaksi. Valmis kakku voidaan voidella paksulla hillolla, ripotella jauhemaisella sokerilla tai kaataa sulan suklaan päälle.
Toinen herkullinen vaihtoehto nopeaan jälkiruokaan on omenapiirakka. Pilko 200 g voita margariinia veitsellä ja 2 kupillista seulottua vehnäjauhoa. Kaada jauhomuriin puoli lasillista vettä, johon on sekoitettu 1 tl etikkaa, 0,5 tl sokeria ja ripaus suolaa. Vaivaa homogeeninen sileä taikina, kääri se muovikalvoon ja laita se jääkaappiin puoleksi tunniksi.
Rullaa jäähdytetty taikina tasaiseksi kakuksi ja laita voideltuun ja jauhettuun paistinpannuun. Kuori 2-3 omenaa, poista siemenet ja raasta massa karkealle raastimelle. Levitä omenat piirakan pinnalle ja ripottele 2 rkl. rkl sokeria sekoitettuna pieneen määrään jauhettua kanelia. Kaneli voidaan vaihtoehtoisesti korvata hienonnetuilla pähkinöillä. Aseta kakku esilämmitettyyn 200 ° C uuniin 15 minuutiksi. Tarjoile lämpimänä tai täysin jäähdytettynä.
Omenoiden sijaan voit käyttää päärynöitä, luumuja tai paksua hilloa täytteenä.
Yksinkertainen ja herkkä jälkiruoka on ilmava pähkinäpiirakka. 0, 5 kuppia kuorittua saksanpähkinää, paista kuivassa paistinpannussa ja murskaa laastissa karkeiksi murusiksi. Riko 4 munaa, jauhaa keltuaiset 2 rkl. rkl sokeria. Lisää 40 g seulottua vehnäjauhoa ja hienonnettuja pähkinöitä. Kaada seokseen 40 g kuumaa maitoa, sekoita ja keitä seosta, kunnes se on sakeutunut. Jäähdytä se sitten ja lisää kermavaahdot.
Siirrä taikina voideltuun pannuun. Aseta kakku esikuumennettuun uuniin 200 ° C: seen 15-20 minuutiksi. Kun kakku on noussut ja ruskistunut, poista se ja poista se välittömästi muotista. Ripottele pinta tomusokerilla. Ilmava kakku tarjoillaan kuumana yhdessä kylmän maidon tai kerman kanssa.
