Kananmunat ovat arvokas elintarvike. Ne sisältävät suuren määrän ravinteita, vitamiineja, mineraaleja. Karoteeni antaa keltuaisen oranssin värin. Kananmunista voit valmistaa paitsi tavallisia munakokkelia myös muita alkuperäisiä ruokia.
Se on välttämätöntä
-
- Meren antimien kanssa:
- katkarapu - 150g;
- purkitettu rapu - 1 tölkki;
- munat - 5 kpl.
- Täytetyt munat:
- munat - 5 kpl;
- sipulit - 1kpl;
- sinappi - 1 tl;
- smetanaa - 1 rkl.
- Munakas ja kaali:
- valkoinen kaali - 100g;
- munat - 5 kpl.
- Faberge:
- munankuori - 5 kpl;
- paprika - 1kpl;
- purkitetut herneet - 1b;
- kinkku - 100g;
- liemi - 200 ml;
- gelatiini - 10g.
- Rulla:
- liha - 400g;
- sipulit - 1kpl;
- munat - 6 kpl.
Ohjeet
Vaihe 1
Meren antimien kanssa. Keitä katkaravut suolaisessa vedessä, kuori ja paista kasviöljyssä. Tyhjennä purkitettu rapu ja pilko hienoksi. Aseta paistinpannuun. Vatkaa munat, suola ja pippuri. Lisää maitoa ja lisää mereneläviä. Kaada valmis astia sitruunamehulla ja ripottele hienonnetuilla yrtteillä.
Vaihe 2
Täytetyt munat. Kuori sipulit ja pilko hienoksi. Paista kullanruskeaan voissa. Kovaksi keitetyt munat, jäähdytä ja kuori. Viipaloi ja poista keltuainen. Pilko se ja sekoita paistettuun sipuliin, sinappiin ja smetanaan. Sekoita seos huolellisesti ja täytä proteiinit. Koristele oksalla tuoreita yrttejä.
Vaihe 3
Munakas ja kaali. Pilko valkokaali ja sekoita lyötyjen munien kanssa. Kaada seos esilämmitettyyn pannuun kasviöljyllä. Paista molemmin puolin.
Vaihe 4
Faberge. Ota muna, tee varovasti pieni reikä pohjaan. Tyhjennä sisältö. Pese ja kuivaa kuori. Mukavuuden vuoksi voit laittaa ne munalokeroon. Leikkaa kinkku kuutioiksi. Tyhjennä neste purkitetuista herneistä. Ota monivärisiä paprikoita, leikattu pieniksi paloiksi. Aseta valmisruoka kuoreen. Kaada sitten liemi liuotetun gelatiinin kanssa. Jäähdytä. Kun gelatiini kovettuu, kuori se. Aseta lautaselle ja koristele tuoreilla vihanneksilla ja yrtteillä.
Vaihe 5
Rullaa. Vie liha ja sipulit lihamyllyn läpi. Lisää raaka muna ja sekoita. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Levitä tasaisesti elintarvikekalvolle. Keitä munia. Jäähdytä ja kuori. Laita munat jauhelihakerroksen keskelle ja kääri rullaan. Paista esilämmitetyssä uunissa 180 ° C: seen asti. Leikkaa astia viipaleiksi ja tarjoile. Koristele tuoreilla yrtteillä.
