Tämän kakun kuori on kyllästetty kermalla, tiivistetyllä maidolla ja tiivistetyllä maidolla, mikä tekee huokoisesta keksistä uskomattoman herkän! Jälkiruoan nimi on käännetty espanjasta - "kolme maitoa".
Se on välttämätöntä
- Keksi:
- - 2 rkl. jauhot / s;
- - 2 rkl. Sahara;
- - 1 rkl. maito;
- - 5 munaa;
- - 100 g voita;
- - 2 tl leivinjauhe;
- - ripaus suolaa.
- Kyllästäminen:
- - 100 ml keitettyä tiivistettyä maitoa;
- - 200 ml 20-prosenttista kermaa;
- - 2 rkl. konjakki;
- - 100 ml tiivistettyä maitoa.
- Kermavaahtoa ja tuoreita marjoja tai suklaalastuja koristeeksi.
Ohjeet
Vaihe 1
Asetamme uunin lämmetä 190 asteeseen. Siivilöi jauhot suolalla ja leivinjauheella suureen kulhoon.
Vaihe 2
Kuumenna maito lisäämällä voita jälkimmäisen sulattamiseksi. Jäähdytä seosta vähän, mutta toistaiseksi käytä sekoitinta munien lyömiseen sokerilla. Massan pitäisi kasvaa! Sitten käännämme sekoittimen miniminopeuteen ja lisätään ensin jauhot ja sitten maito ja voi. Vaivaa nopeasti tasaiseksi, kaada muottiin ja lähetä se uuniin tunniksi.
Vaihe 3
Kyllästystä varten sekoita kaikki ainesosat vispilällä tasaiseksi. Otamme valmiin kakun uunista ja kaadetaan maitoseos, kun se on vielä kuuma, suoraan muottiin. Anna jäähtyä huoneenlämmössä ja laita se sitten jääkaappiin yöksi. Aamuun mennessä kakun olisi pitänyt imeä kaikki neste. Tarjoile, koristele kermavaahdolla ja marjoilla tai suklaalastulla.
