Välipaloja on tapana tarjoilla lomilla ennen pääruokien tarjoamista. Iloita vieraasi ylellisellä riikinkukon munakoiso-alkupalalla.
Se on välttämätöntä
- - 2 munakoisoa
- - kasviöljy;
- - 2 sulatettua juustoa;
- - 2 munaa;
- - 3-4 valkosipulinkynttä;
- - 2-3 rkl. rkl majoneesia;
- - 1 kurkku;
- - 1/4 punaista paprikaa;
- - mustalla oliivilla olevat oliivit;
- - suola;
- - jauhettua mustapippuria.
Ohjeet
Vaihe 1
Kiehauta munat kovasti. Voit estää kuorien halkeilemisen niiden päällä lisäämällä suolaa kiehuvaan veteen.
Vaihe 2
Leikkaa munakoisot viipaleiksi. Jokaisen ympyrän paksuus voi olla enintään 1 cm, munakoisot on paistettava esilämmitetyssä auringonkukkaöljyssä molemmin puolin. Paista keskilämmöllä, kunnes vihannesten päälle ilmestyy hieman punastumista.
Vaihe 3
Laita valmiit munakoisot lautasliinalle niin, että ylimääräinen öljy menee pois. Anna heidän jäähtyä. Sinun ei tarvitse suolata niitä, koska päälle tulee melko mausteinen salaatti.
Vaihe 4
Raasta tällaiselle salaatille sulatettu juusto ja keitetyt munat hienolla raastimella. Jauhaa valkosipuli valkosipulipuristimen läpi. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan, mausta majoneesilla ja sekoita. Huomaa, että salaattimassan tulisi olla paksu.
Vaihe 5
Leikkaa kurkut ohuiksi viipaleiksi. Pippuri on myös hienonnettava ohueksi. Leikkaa kukin oliivi kahtia.
Vaihe 6
Levitä jokainen munakoisoympyrä salaattipastalla. Laita ympyrä kurkkua toiseen päähän ja puoli oliivia päälle. Aseta pippuriliuska toiseen päähän aivan reunaan. Näin sinun täytyy sisustaa kaikki munakoisomukit.
Vaihe 7
Aseta valmistetut mukit suurelle riikinkukon muotoiselle astialle. Alkupala on valmis, voit tarjoilla sitä pöydällä.
