Banaanijälkiruoka on miellyttävä loppu lounaalle tai illalliselle erityistilaisuudessa. Sen hieno maku houkuttelee myös herkkusuita.
Se on välttämätöntä
- - 2 banaania;
- - 4 munaa;
- - 100 g viinirypäleitä;
- - 0,5 lasillista kuivaa punaviiniä;
- - 0,5 kuppia sokeria;
- - 0,5 kupillista sitruunaa;
- - 1 rkl manteli terälehtiä.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuori banaanit, aseta syvään kulhoon ja kaada viinillä. Jätä huoneenlämmössä 30 minuutiksi.
Vaihe 2
Erota valkoiset keltuaisista ja voita ne yhdessä sokerin kanssa jäykiksi. Laita banaanit leivinlevylle ja aseta niihin kermatut proteiinit leivonnaisella pussilla. Lisää rypäleitä.
Vaihe 3
Aseta banaanit uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, ja paista niitä, kunnes proteiini on kullanruskea.
Vaihe 4
Lisää sitruunamehu ja 1 rkl sokeria viiniin, joka sisältää banaaneja. Keitä massa pehmeään karamelliin. Koristele jälkiruoka viinikaramellilla ja mantelilla.
