Tuoksukrutonit aamiaiseksi. Helppo valmistaa. Valmista nopeasti, se osoittautuu herkulliseksi ja erittäin terveelliseksi. Kurpitsan massa sisältää runsaasti vitamiineja, makroa ja mikroelementtejä. Vahva diureetti, parantaa mahalaukun toimintaa, normalisoi aineenvaihduntaa. Parantaa munuaisten ja sydämen toimintaa. Antaa iholle kiinteyden ja joustavuuden. Päivittää ihon.
Se on välttämätöntä
- - 1. st. seerumi;
- - 2 rkl. jauhot;
- - 1, 5 tl kuiva, nopeasti vaikuttava hiiva;
- - 1 tl suola;
- - 1 rkl. Sahara;
- - 200 g kurpitsaa;
- - sipuli;
- - 2 valkosipulinkynttä;
- - 1, 5 rkl. kasviöljy;
- - mauste italialaisista yrtteistä.
Ohjeet
Vaihe 1
Yhdistä jauhot, kuiva pikahiiva, sokeri ja suola syvään kulhoon. Kuumenna seerumi. Kaada lämmin jauhoseokseen. Sekoita hyvin.
Vaihe 2
Vaivaa taikina pöydälle, ripottele pöytä jauhoilla, jotta se ei tartu. Taikinan tulee olla pehmeää ja joustavaa, tarttuen hieman käsiin. Aseta taikina jauholla vuorattuun kulhoon, peitä pyyhkeellä, anna nousta lämpimässä paikassa 1 tunti. Taikinan tulisi olla kaksinkertainen.
Vaihe 3
Laita taikina, joka on tullut pöydälle, ripottele hyvin jauhoilla, jaa kolmeen osaan, muodosta pienet leivät, siirrä ne leivinpaperille, peitä se leivinpaperilla etukäteen. Anna taikinan istua uudelleen. Kuumenna uuni 180 asteeseen. Harjaa tangot maidolla. Paista puoli tuntia, kunnes kullanruskea ja rapea.
Vaihe 4
Kuori kurpitsa, sipuli ja valkosipuli, pilko sipuli ja valkosipuli hienoksi. Leikkaa kurpitsa pieniksi kuutioiksi. Paista sipulia ja valkosipulia kullanruskeaksi, lisää kurpitsapalat, sekoita, jatka paistamista matalalla lämmöllä, kunnes kurpitsa on pehmeää. Viileä, suola, mausta maun mukaan.
Vaihe 5
Leikkaa tangot viipaleiksi ja kuivaa ne leivänpaahtimessa. Aseta tuoksuva kurpitsa kuivattuihin viipaleisiin. Tarjoile aamiaisen kanssa aromaattisella aamukahvilla.
