Jogurtin pohjalta saadaan erittäin lempeitä piirakoita. Viinirypäleet ja tuoreet nektariinit lisäävät makeutta, kirkkautta ja ainutlaatuisen aromin kaikkiin leivonnaisiin. Yhdistä jogurtti, nektariinit ja viinirypäleet yhteen reseptiin erinomaisen perhekakun valmistamiseksi.
Se on välttämätöntä
- - 500 ml juomaa jogurttia (on mahdollista hedelmällä);
- - 200 g viinirypäleitä;
- - 120 g sokeria;
- - 100 g mannasuurimoa;
- - 100 g jauhoja;
- - 50 g kaurapuuroa;
- - 50 ml kasviöljyä;
- - 4 pientä nektariinia;
- - 2 munaa;
- - 2 tl leivinjauhetta.
Ohjeet
Vaihe 1
Kaada jogurtti syvään kulhoon. Tähän kakkuun sopii persikka-makuinen jogurtti. Liota kaurapuuro ja mannasuurimot jogurtissa. Sekoita, anna paisua tunnin ajan.
Vaihe 2
Lisää sokeria turvonnut hiutaleet ja mannasuurimot, lyö munat, lyö kaikki hyvin, lisää kasviöljyä pysähtymättä lyömään massaa. Kaada sitten jauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhetta, pieninä annoksina.
Vaihe 3
Huuhtele viinirypäleet, ota tummat lajikkeet (mieluiten siemenetön), lisää jogurtti taikinaan, vaivaa massa perusteellisesti.
Vaihe 4
Peitä muoto öljyllä, laita taikina rypäleihin. Huuhtele nektariinit, leikkaa viipaleiksi, laita taikinan päälle painamalla niitä vähän taikinaan.
Vaihe 5
Paista jogurttipiirasta nektariinien ja viinirypäleiden kanssa 35-45 minuuttia 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa. Tarkista piirakan valmius puupuikolla - työnnä se taikinaan, jos siinä on märkiä taikinapaloja, piirakkaa ei ole vielä paistettu loppuun asti. Jäähdytä valmiit leivonnaiset, tarjoile teen tai maidon kanssa. Voit myös ripotella jauhemaisella sokerilla.
