Joskus perinteiset ja rakastetut majoneesisalaatit ovat kauhistuttavia, ja haluat kokeilla jotain uutta ja helppoa. Lämmin salaatti vasikan ja rypäleiden kanssa on epätavallinen yhdistelmä ainesosia, joka antaa alkuperäisen maun. Lisäksi tällainen herkkä salaatti on erittäin miellyttävää syödä kuumalla säällä.
Se on välttämätöntä
- - vasikanliha - 0,5 kg;
- - valkoiset ja punaiset siemenettömät viinirypäleet - 400 g;
- - maapähkinät - 150 g;
- - valkosipuli - 1 neilikka;
- - voi - 3 rkl. lusikat;
- - soijakastike - 2 rkl. lusikat;
- - hunaja - 1 rkl. lusikka;
- - oliiviöljy - 3 rkl. lusikat;
- - sitruunan kuori - 1 tl;
- - persilja - 1 nippu;
- - suolaa, valkopippuria maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Leikkaa vasikanliha pieniksi paloiksi ja paista sulatetussa voissa. Lisää siihen muutaman minuutin kuluttua hienonnettu valkosipulinkynsi, paista kaikkea korkealla lämmöllä 3-4 minuuttia, vähennä sitten lämpöä ja hauduta omassa mehussa, kunnes vasikanliha on pehmeää. Mausta liha suolalla ja valkopippurilla, sekoita kaikki ja poista lämmöltä pitäen pannu lämpimänä.
Vaihe 2
Paista valkoiset viinirypäleet toisessa paistinpannussa oliiviöljyssä. Yhdistä erillisessä kulhossa murskattu sitruunankuori, hunaja ja soijakastike. Lisää saatu seos pannun viinirypäleisiin. Paista jatkuvasti sekoittaen, kunnes viinirypäleet on peitetty lasiteella.
Vaihe 3
Lisää maapähkinät paistinpannuun ja keitä vielä minuutti sekoittaen koko ajan. Sekoita liha erillisiin tarjoiltaviin levyihin rypäleiden ja persiljan kanssa. Sinun täytyy syödä tämä salaatti, kun se on vielä lämmin.
