Tämä salaatti on valmistettu vasikanlihasta, mutta voit käyttää sen sijaan sianlihaa, vain sen pitäisi olla laiha. Frise salaatti voidaan haluttaessa korvata toisella, tärkeintä on, että se murisee mehukkaita, tämä on tämän ruokalajin koko viehätys. Salaattiin on myös lisättävä kuskussi - tämä on erittäin herkkä vilja.
Se on välttämätöntä
- Kaksi annosta:
- - 50 g vasikanlihaa;
- - 50 g pinjansiemeniä;
- - nippu friissalaattia;
- - 2 rkl. rkl oliiviöljyä;
- - 2 rkl. lusikat kuskusta;
- - 1 tl hunajaa.
Ohjeet
Vaihe 1
Liha on suositeltavaa keittää etukäteen. Voit paistaa sen uunissa tai paista.
Vaihe 2
Aseta kuskus pieneen kulhoon, peitä kiehuvalla vedellä, peitä ja jätä 4 minuutiksi. Voit lisätä oliiviöljyä antamaan rakeille raikkautta.
Vaihe 3
Leikkaa Frise-salaatti nauhoiksi, lähetä salaattikulhoon. Lisää pinjansiemeniä ja kuutioitua vasikanlihaa. Suolaa niin kuin haluat.
Vaihe 4
Sekoita oliiviöljy hunajan kanssa, kaada kastike salaattikulhoon, sekoita.
Vaihe 5
Tarjoile vasikan salaattia pinjansiemenillä ja kuskussilla heti.
