Bree on juustojen ja kuninkaiden juuston kuningas. Hienostuneen ja pikantin maun ansiosta siitä on pitkään tullut säännöllinen gourmet-pöydällä. Tämä juusto on hyvä paitsi välipalana myös erilaisissa salaateissa.
Se on välttämätöntä
- - Brie-juusto, 100 g;
- - pinjansiemeniä, 50 g;
- - greippi, 1 pala;
- - avokado, 1 kpl;
- - rucola;
- - basilika;
- - oliiviöljy;
- - kuiva samppanja;
- - suola.
Ohjeet
Vaihe 1
Paista pinjansiemeniä kuivassa paistinpannussa kuorimalla ne aiemmin.
Vaihe 2
Kuori greipit kalvoista ja kuorista, hajota suuriksi paloiksi. Kuori ja leikkaa avokado pieniksi paloiksi. Yhdistä ainekset yhteen kulhoon ja tippaa kevyesti samppanjalla. Jätä tässä muodossa 10-15 minuuttia.
Vaihe 3
Lisää tähän avokadon ja greipin seokseen rucola, muutama basilikanlehti, kevyesti suola, tippu oliiviöljyllä ja sekoita.
Vaihe 4
Leikkaa Brie-juusto ohuiksi viipaleiksi ja aseta salaatin päälle. Koristele astia pinjansiemeniä. Hyvää ruokahalua!
