Tätä kevyttä salaattia voidaan käyttää erillisenä ruokana tai tarjoilla lisukkeena liha- ja kalaruokien kanssa. Laaja valikoima yrttejä tekee tästä salaatista erittäin terveellisen, ja alkuperäinen kastike lisää siihen pikanttia.
Se on välttämätöntä
- - pienet salaatinlehdet;
- - ripaus rucolaa;
- - ripaus pinaattia;
- - ripaus rakettisalaattia;
- - ½ keltaista paprikaa;
- - 50 g Fetax-juustoa;
- - oliiviöljy;
- - 7-10 kirsikkatomaattia;
- - karkea merisuola ja mustapippuri;
- - sitruunamehua.
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele salaatti ja yrtit juoksevan veden alla, ravista hyvin ja kuivaa liinalla. Taita sitten suureksi salaattikulhoksi.
Vaihe 2
Pese kirsikkatomaatit, leikkaa kahtia ja lisää yrtteihin. Laita sinne suuriksi kuutioiksi leikattu pehmeä juusto. Pese paprika, leikkaa se pituussuunnassa kahteen puolikkaaseen ja leikkaa se sitten nauhoiksi. Aseta kuppi muiden ainesosien kanssa.
Vaihe 3
Mausta salaatti karkealla mustapippurilla ja merisuolalla, tippu oliiviöljyllä ja tiputa pienellä sitruunamehulla. Sekoita kaikki huolellisesti ja tarjoile.
