Kalmari on luonnollisen proteiinin lähde, joka elimistö imeytyy helposti. Kalmarisalaatti vihannesten kanssa on olennainen osa pöytääsi, koska se kypsyy nopeasti ja maistuu hyvältä.
Se on välttämätöntä
- –Suuret kalmarit (4-6 kpl);
- - juusto (parmesaani, hollanti, gouda);
- –Tomaatit, joiden iho on tiheä (2–4 kpl);
- –Luonnollinen jogurtti;
- - oliivit (4-7 kpl);
- –Matala kalori majoneesi;
- -suola;
- -tilli.
Ohjeet
Vaihe 1
Sulata kalmarit, poista sisäosat. Muista poistaa ohut kalvo lihan pinnalta. Aseta kalmarien ruhot kylmään suolattuun veteen ja aseta keittolevylle. Huomioithan, että kalmarinlihaa keitetään 2-5 minuuttia. Ylikypsennetty liha on kovaa. Poista vaahto veden pinnalta säännöllisesti.
Vaihe 2
Poista kalmari pannusta ja huuhtele nopeasti kylmällä vedellä. Tämä on tehtävä, jotta ruhon jäljellä olevat kalvot voidaan helposti poistaa. Leikkaa kalmari liha terävällä veitsellä ohuiksi renkaiksi. Aseta kulhoon.
Vaihe 3
Leikkaa tomaatit kahtia, poista liha sisältä. Pilko kuutioiksi ja aseta kalmarin kanssa. Raasta juusto ja sekoita saatuun kalmari- ja tomaattimassaan.
Vaihe 4
Sekoita luonnollinen jogurtti ja majoneesi ja mausta ruokalaji. Laita salaatti kuppiin ja ripottele päälle tilliä ja aseta puolet oliiveista ympyrän reunan ympäri.
