Carpaccio Kalmarilla Ja Tomaateilla

Sisällysluettelo:

Carpaccio Kalmarilla Ja Tomaateilla
Carpaccio Kalmarilla Ja Tomaateilla

Video: Carpaccio Kalmarilla Ja Tomaateilla

Video: Carpaccio Kalmarilla Ja Tomaateilla
Video: AMONG US - режим *ИГРА в КАЛЬМАРА* 🔥 АМОНГ АС, но МЫ ПРОТИВ ПОДПИСЧИКОВ (SQUID GAME) 🔥 2024, Marraskuu
Anonim

Perinteinen ruokalaji "carpaccio" on ohuiksi viipaloitu liha, maustettu oliiviöljyllä ja erilaisilla mausteilla. Voit kuitenkin valmistaa tällaisen herkut muiden ainesosien kanssa. Esimerkiksi tomaateista ja pienistä kalmarista.

Carpaccio tomaatin kanssa
Carpaccio tomaatin kanssa

Se on välttämätöntä

  • - 300 g tomaattia
  • - suola
  • - jauhettua mustapippuria
  • - 50 g vihreää sipulia tai salottisipulia
  • - oliiviöljy
  • - balsamikastike
  • - 300 g pientä kalmaria
  • - basilika
  • - 40 g kapriksia

Ohjeet

Vaihe 1

Kasta tomaatit kiehuvaan veteen muutaman minuutin ajaksi, poista sitten kuori varovasti ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Levitä työkappale tasaiselle kerrokselle lautaselle, mausta suolalla, mustapippurilla ja pienellä oliiviöljyllä.

Vaihe 2

Paista salottisipulia kasvi- tai oliiviöljyssä muutaman minuutin ajan. Leikkaa kalmari ohuiksi renkaiksi ja lisää pannun sisältöön. Seosta on paistettava vielä 2-3 minuuttia.

Vaihe 3

Laita kalmarit ja sipulit tomaattien päälle, koristele kapriksilla ja hienonnetulla basilikalla. Mausta astia tarvittaessa oliiviöljyllä uudelleen. Ripottele carpaccio balsamikastikkeella tai sitruunamehulla ennen tarjoilua.

Suositeltava: