Tuore vihannes salaatti pekonia ja pinjansiemeniä on herkullinen ja tyydyttävä. Männynpähkinät antavat salaatille erityisen kuoren, ja ne ovat myös B1-, B2-, B3-ryhmien vitamiinilähteitä.
Se on välttämätöntä
- - parsakaali 200 g;
- - tomaatit 200 g;
- - pekoni 100 g;
- - pinjansiemeniä 50 g;
- - valkosipuli 1 piikki;
- - sitruunamehu 30 g;
- - kasviöljy;
- - soijakastike;
- - suola.
Ohjeet
Vaihe 1
Jaa parsakaali kukintoihin, huuhtele ja keitä kunnes ne ovat pehmeitä, suolaa maun mukaan. Heitä siivilä.
Vaihe 2
Leikkaa tomaatit, paista pekoni. Leikkaa paistettu pekoni pieniksi paloiksi. Sekoita kaikki ainesosat ja ripottele pähkinöillä.
Vaihe 3
Valmista kastike: Pilko valkosipuli hienoksi, lisää kasviöljyyn. Jätä valkosipuli öljyyn 20 minuutiksi.
Vaihe 4
Poista sitten valkosipuli. Lisää soijakastike ja sitruunamehu. Kaada kastike salaatin päälle.