Erittäin maukas ja helposti valmistettava suklaajälkiruoka, joka on alunperin Ranskasta. Kuppikakku on epätavallinen siinä mielessä, että sisältä saadaan nestemäinen täyte. Ranskalaiset tietävät paljon alkuperäisistä jälkiruoista, joten hemmottele perheesi tällaisella herkulla.
Se on välttämätöntä
- Kuusi annosta:
- - 200 g tummaa suklaata;
- - 100 g voita;
- - 100 g tomusokeria;
- - 60 g vehnäjauhoja;
- - 50 g sokeria;
- - 2 munaa;
- - 3 munankeltuainen;
- - ripaus suolaa.
Ohjeet
Vaihe 1
Vaikka jälkiruoka on epätavallinen, valmistaminen kestää vain 30 minuuttia. Riko ensin tumma suklaa kiiloiksi. Leikkaa voi kuutioiksi, laita kulhoon suklaan kanssa. Aseta astia kattilan päälle, jossa on kuumaa vettä, sulata seos höyryhauteella sekoittaen huolellisesti homogeeniseksi.
Vaihe 2
Ota kaksi kokonaista kananmunaa ja kolme keltuaista, lyö vahvaa vaahtoa 50 g sokerin kanssa. Lisää lyötyjä munia suklaamassaan, siivilöi jauhot ripaus suolaa. Sekoita tasaiseksi.
Vaihe 3
Peitä pienet kakkuvuoat voilla, kaada valmistettu suklaataikina niihin, laita uuniin, joka on esilämmitettävä vähintään 200 asteeseen.
Vaihe 4
Kypsennä suklaakakkua ranskaksi noin 7-10 minuuttia - taikinan reunat tulisi leipoa hyvin ja täytteen pitää olla vuotavaa. Jos teet yhden suuren kakun, kypsennysaika nousee 15 minuuttiin.
Vaihe 5
On parempi tarjota tällainen herkku kuumana, se on maukasta jäähdytettynä, mutta täyte ei leviä kunnolla. Ripottele pienellä sokerisokerilla ennen tarjoilua.
