Tavallinen kana voi muuttua todelliseksi herkuksi, kun se paistetaan aasialaiseen tyyliin herkullisen makean ja hapan kastikkeen kanssa.
Se on välttämätöntä
- - 500 gr. kanafilee;
- - suola ja mustapippuri;
- - 60 gr. maissitärkkelys;
- - 2 munaa;
- - 60 ml kasviöljyä.
- Makea ja hapan kastike:
- - 150 gr. Sahara;
- - 120 ml omenaviinietikkaa;
- - 60 gr. klassinen ketsuppi;
- - 15 ml soijakastiketta;
- - puoli tl valkosipulijauhetta
Ohjeet
Vaihe 1
Kuumenna uuni 160 ° C: seen. Voitele leivinastia öljyllä. Sekoita kaikki makea ja hapan kastikkeen ainekset ja aseta se sivuun.
Vaihe 2
Leikkaa kana pieniksi paloiksi ja laita kulhoon. Suolaa ja pippuria maun mukaan, lisää tärkkelystä ja sekoita palat varovasti.
Vaihe 3
Vatkaa munat kulhoon, lämmitä öljyä paistinpannussa. Kasta jokainen kana pala lyötyihin muniin ja lähetä se pannulle vain 1-2 minuutiksi. Siirrä kana paperipyyhkeeseen ylimääräisen öljyn poistamiseksi.
Vaihe 4
Siirrä kana leivinastiaan, kaada hapanimelä kastike.
Vaihe 5
Lähetämme leivinpaperin uuniin 55 minuutiksi, sekoitetaan kananpalat 15 minuutin välein, jotta ne peitetään tasaisesti kastikkeella.
Vaihe 6
Tarjoile kana heti kypsennyksen jälkeen. Voit käyttää riisiä lisukkeena ja hienoksi hienonnettua vihreää sipulia ja seesaminsiemeniä koristeena.
