Kanafileillä on herkkä maku ja upea yhdistelmä lihaa ja juustoa. Kanafileet valmistetaan erittäin nopeasti ja sopivat täydellisesti mihin tahansa lisukkeeseen.
Ainekset kananleikkuulle:
- 0,5-0,6 kg kananrintaa;
- 150 grammaa juustoa;
- 2 raakaa munaa;
- 80-90 grammaa jauhoja;
- 90 grammaa majoneesia;
- tillin vihreät;
- vähän jauhettua pippuria, suolaa;
- pari ruokalusikallista auringonkukkaöljyä paistamiseen.
Kanafileiden valmistaminen juustolla:
1. Leikkaa jäähdytetty tai sulatettu kana liian suuriksi paloiksi ja lyö ne pois. Hiero kevyesti pippurin ja suolan seoksella, jätä makaamaan hetkeksi.
2. Sillä välin munat on sekoitettava hyvin jauhoihin ja majoneesiin lisäämällä niihin hienonnettua tilliä, pippuria ja suolaa.
3. Jokaisesta kanaosasta sinun täytyy laittaa noin lusikka saadusta kastikkeesta. Sinun on paistettava kyljykset kuumalla pannulla voilla, munakastike alas.
4. Laita kerros raastettua juustoa kyljysten päälle ja kaada lusikalla muna-seoksen päälle.
5. Kun pohja on ruskistunut, käännä kanan kyljykset ja paista myös kunnes ne ovat pehmeitä.
Hellävarainen ja herkullinen kananleipä sopii hyvin monenlaisten lisukkeiden joukkoon. Siksi ne voidaan tarjoilla sekä perunoiden että pastan, riisin tai tattarin kanssa. Voit myös kokeilla kananleikkureita pariksi haudutettujen vihannesten, kuten kaali-, kesäkurpitsa- tai vihanneskannan kanssa.
