Kun jääkaapissa on paljon kaikkea ja et voi samanaikaisesti valita mitään, voit valmistaa monia suosikkiruokia - esivalmistetun hodgepodgen. Se on saatu kaikista lihan ainesosista, viimeinen sarjani oli seuraava.
Se on välttämätöntä
- - 300 g savustettua sianlihaa,
- - 2 makkaraa,
- - 150 g kypsentämätöntä savustettua makkaraa,
- - 5 perunaa,
- - 1 sipuli,
- - 1 porkkana
- - suolakurkkua,
- - persilja,
- - Laakerinlehti,
- - sitruuna,
- - mustapippuri,
- - 2 rkl. l. tomaattisose.
Ohjeet
Vaihe 1
Leikkaamme kaikki lihavalmisteet, paitsi kylkiluut, tietysti (heitämme ne kokonaan veteen). Kun vesi kiehuu, puhdista kaikki vihannekset. Pilko perunat hienoksi kuutioiksi, pilko sipulit ja porkkanat hienoksi.
Vaihe 2
Liemen keittämisen jälkeen heitä siihen perunat, suola.
Vaihe 3
Paista samalla sipulit ja porkkanat hyvin, lisää veteen laimennettu tomaattipasta ja keskikokoiset kurkut. Mausta mustapippurilla ja laakerinlehdillä.
Vaihe 4
Perunat ovat valmiita, lisää paistamiseen. Keitä vielä muutama minuutti, pilko persilja hienoksi ja mausta hodgepodge. Haluan puristaa sitruunan suoraan keittoon, ja viipaleet voidaan heittää kattilaan. Anna sen hautua 5-10 minuuttia, ja herkullinen keitto on valmis. Kehotan kaikkia kokeilemaan sitä.
