Herää rakkaasi viikonloppunaamuna huimaavalla kanelin tuoksulla tekemällä nämä pullat!
Se on välttämätöntä
- Testiä varten:
- Maito - 250 ml;
- Muna - 1 kpl.;
- Sulatettu voi - 1/3 kuppi;
- Vesi - 3 rkl;
- Vanilliini - veitsen kärjessä (tai pakkaus vaniljasokeria);
- Jauhot / s - 3 ja 1/3 kuppia;
- Suola - 3/4 tl;
- Sokeri - 3 rkl (hunajaa voidaan käyttää);
- Kuiva hiiva - 2 tl
- Täyttö:
- Ruokosokeri - 1 kuppi
- Kaneli - 4 rkl;
- Voi (huoneenlämpötila) - 3 rkl
- Lasite:
- Jauhettu sokeri - 3/4 kuppi;
- Vaniljasokeri / uute - 1/2 tl;
- Maito - 4 tl;
- Kermajuusto "Mascarpone" - 2 rkl.
Ohjeet
Vaihe 1
Laitetaan hiiva taikina. Ensinnäkin teemme taikinan puoleen lämpimästä (ei kuumasta!) Maidosta, sokerista ja hiivasta, annetaan seistä 15 minuuttia lämpimässä paikassa, jotta hiiva "kuplii". Lisää kaikki muut ainesosat ja sekoita huolellisesti. Jätämme lämpimään paikkaan 1, 5 tunniksi (se on mahdollista uunissa, joka on kytketty päälle 40 asteessa).
Vaihe 2
Kaada taikina, joka on tullut jauhetulle pinnalle, 5 mm korkeaksi kerrokseksi. Voitele pehmeällä voilla. Sekoita kaneli ruokosokeriin ja levitä tasaisesti taikinan päälle. Rullaa rullaksi, leikkaa pyöriksi, laita leivinpaperille ja aseta lämpimään uuniin vielä 40 minuutiksi. Niiden tulisi kasvaa vähintään 1,5 kertaa.
Vaihe 3
Paista 190 asteessa 15-20 minuuttia, mutta kaikki riippuu uunistasi: poista heti, kun ne muuttuvat ruskeaksi.
Vaihe 4
Sekoita kaikki ainekset ja päällystä lämpimät pullat kuorrutusta varten. Anna jäähtyä vähän ja tarjoile! Nauti teestäsi!
