Tämä vihannesten munakas on loistava aamiainen koko perheelle. Munakas on maukas, tyydyttävä ja terveellinen. Ruokalaji valmistetaan nopeasti ja hyvin yksinkertaisesti. Määritetty määrä ruokaa riittää 3 annokseen.
Se on välttämätöntä
- - perunat - 2 kpl.;
- - tomaatti - 1 kpl;
- - munat - 3 kpl;
- - parsakaali - 150 g;
- - cheddarjuusto - 400 g;
- - smetana 15% - 50 g;
- - kasviöljy - 2 rkl. l.
- - vihreiden seos (tilli, persilja, korianteri) - 20 g;
- - suola - hyppysellinen;
- - jauhettua mustapippuria - hyppysellinen.
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele perunat vedellä ja keitä kunnes ne ovat pehmeitä. Kuori sitten ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Keitä parsakaali suolaisessa vedessä, kunnes se on puoliksi kypsynyt (2-3 minuuttia). Jäähdytä, leikkaa viipaleiksi. Leikkaa tomaatit ohuiksi viipaleiksi.
Vaihe 2
Vatkaa munat sekoittimella, suolalla ja pippurilla. Lisää smetana ja vatkaa seos uudelleen.
Vaihe 3
Leikkaa juusto kuutioiksi tai raasta karkealle raastimelle. Huuhtele vihreät vedellä, poista karkeat varret, pilko hienoksi. Yhdistä juusto ja yrtit, sekoita.
Vaihe 4
Voitele leivinastia kasviöljyllä. Aseta perunat pohjaan, sitten parsakaali ja tomaattiviipaleet. Kaada muna- ja smetana-seos vihannesten päälle. Ripottele päälle juustoa ja yrttejä. Paista munakas uunissa 180 asteessa 15-20 minuuttia (kunnes kullanruskea). Aamiainen on valmis! Hyvää ruokahalua!
