Juustokeitto on erittäin maukas ja tyydyttävä ruokalaji, jolla on ainutlaatuinen juuston tuoksu ja ilmava kermainen koostumus.
Jos rakastat juustoa, muista yrittää valmistaa tämä ruokalaji, sen maku ei jätä sinua välinpitämättömäksi.
Kuinka valmistaa juustokanakeittoa
Tarvitset:
- 300 g kanafileetä;
- 2 keskikokoista perunaa;
- 1 pakkaus sulatettua juustoa
- 1 porkkana;
- 150 g kovaa juustoa;
- 250 ml maitoa;
- suola.
Kuori, huuhtele ja pilko perunat ja porkkanat satunnaisessa järjestyksessä.
Huuhtele kanafilee ja pilko hienoksi.
Kaada yksi litra vettä kattilaan, laita siihen liha ja vihannekset, suola ja laita tuleen 30-35 minuutiksi. Heti kun kaikki ainesosat ovat kypsyneet, tyhjennä vesi ja jauhaa sekoittimella koko pannun sisältö soseeksi.
Leikkaa sulatettu juusto kuutioiksi, kova juusto - raasta karkealle raastimelle.
Kaada maito kattilaan, jossa on perunamuusia, ja laita se matalalle lämmölle. Heti kun keitto kiehuu - lisää siihen sulatettua ja kovaa juustoa, poista pannu lämmöltä. Juustokeitto kanalla on valmis.
Kuinka tehdä sieni-kermajuustokeitto
Tarvitset:
- 100 g sulatettua juustoa;
- 100 g tuoreita sieniä;
- 3 perunaa;
- 1 porkkana;
- 1 valkosipulinkynsi;
- suola.
Kuori perunat ja porkkanat, huuhtele, leikkaa perunat kuutioiksi, raasta porkkanat karkealle raastimelle.
Leikkaa juusto kuutioiksi, sienet missään erityisessä järjestyksessä. Pilko valkosipuli.
Aseta vesipannu tulelle. Heti kun vesi kiehuu, laita siihen perunat, porkkanat ja sienet, suola. Keitä 25-30 minuuttia.
Poista pannu lämmöltä ja lisää sisältöön juustoa ja valkosipulia. Anna keiton seistä peitettynä 5-7 minuuttia.
Lisää keittimeen kermainen koostumus tehosekoittimella. Juustokeitto sienillä on valmis.
Kuinka valmistaa juustokermakeittoa hitaassa liesi
Tarvitset:
- 3 kappaletta isoja perunoita;
- 1 sipuli;
- 1 porkkana;
- 200 ml kermaa;
- 100 g juustoa;
- 1,5 litraa vettä;
- suola;
- jauhettua mustapippuria.
Huuhtele ja kuori vihannekset (perunat, sipulit, porkkanat), pilko ne hienoksi.
Kaada vettä keittokulhoon, laita siellä vihannekset, suola ja pippuri ja kytke haudutustila päälle 40 minuutiksi.
Viisi minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä avaa monikeittotason kansi, lisää keitolle kerma ja esiritattu juusto ja sulje se uudelleen.
Kun kypsennys on valmis, kaada keitto syvään astiaan ja käytä tehosekoitinta kermaisen sakeuden saamiseksi.
