Tämän reseptin mukainen piirakka ei todellakaan ole lainkaan laiskoille kotiäideille, sinun on työskenneltävä sen valmistamiseksi. Mutta tulos on sen arvoinen, leivonta osoittautuu ilmavaksi, tuoksuvaksi ja yllätys odottaa jokaisen palan sisällä.
Se on välttämätöntä
- - jauhot - 350 g;
- - kuiva hiiva - 30 g;
- - maito - 100 g;
- - voi - 50 g;
- - sokeri - 100 g;
- - muna - 2 kpl;
- - ripaus suolaa;
- - kirsikkahillo täytteenä.
Ohjeet
Vaihe 1
Liuotetaan hiiva lämpimään maitoon, laitetaan lämpimään paikkaan nousemaan. Kaada maitoa hiivalla syvään kulhoon, lisää munat (jätä 1 munanvalkuainen kakun voidelemiseksi), lisää voita, jauhoja ja ripaus suolaa. Vaivaa joustava taikina. Peitä astiat puhtaalla puuvillaliinalla ja jätä lämpimään paikkaan 2 tunniksi nousemaan.
Vaihe 2
Vaivaa taikina ja jaa 10 yhtä suureen osaan. Rullaa ne palloksi. Rullaa jokainen taikinapallo rullalla, laita lusikallinen kirsikkahilloa keskelle, purista reunat, kuten veistämällä piirakoita.
Vaihe 3
Voitele leivinpelti voilla ja laita piirakat siihen. Jätä se 15 minuutiksi, jotta kakku leviää ja nousee. Rasvaa laiskan piirakan pinta kermavaahdolla ja laita 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 30 minuutiksi.
