Hämmästyttävän pehmeä ja pehmeä piirakka, jossa on runsaasti makeita omenoita ja persikoita, pähkinöitä ja aromaattinen suklaapäällyste. Ihanteellinen illan kokoontumiseen ja aamukahviin. Tämä Charlotte-muunnelma koristaa pöytääsi.
Se on välttämätöntä
- Kakku:
- - 1 lasillinen jauhoja;
- - 1 kuppi sokeria;
- - 400 g persikansäilykkeitä;
- - 100 g voita;
- - 4 munaa;
- - 3 omenaa;
- - ripaus leivinjauhetta.
- Suklaa-lasite:
- - 50 g voita;
- - 3 rkl. lusikat maitoa;
- - 2 rkl. rkl sokeria, kaakaojauhetta;
- - kourallinen hienonnettuja saksanpähkinöitä.
Ohjeet
Vaihe 1
Vatkaa munat ja sokeri, kunnes ne ovat täysin liuenneet. On parempi lyödä sekoittimella. Lisää seulotut jauhot ja leivinjauhe. Sekoita seos, kaada sulatettu voi, lyö hyvin.
Vaihe 2
Huuhtele omenat, kuori ne, leikkaa kiiloiksi ja poista ydin. Kuivaa säilötyt persikat paperipyyhkeisiin, myös leikattu kiiloiksi. Pilko pähkinät veitsellä, kunnes ne ovat karkeita.
Vaihe 3
Vuoraa leivinastia pergamentilla, kaada valmis taikina siihen. Aseta taikinan päälle omena- ja persikkaviipaleet. Aseta paistamaan uuniin. Kypsennysaika - 35 minuuttia, esilämmitä uuni 180 asteeseen.
Vaihe 4
Valmista suklaa kuorrutus toistaiseksi. Yhdistä kattilassa maito, sokeri ja kaakaojauhe. Kuumenna seos kiehuvaksi sekoittaen. Lisää voita ja keitä matalalla lämmöllä, kunnes seos on täysin sileä. Sekoita sitä koko ajan!
Vaihe 5
Kaada suklaa kuorrutus valmiin kakun päälle (sinun ei tarvitse jäähdyttää sitä). Ripottele päälle mutterimuruja. Anna jäähtyä. Siinä kaikki, hedelmäsokeri, jossa on suklaajäätelöä, on valmis, leikkaa tämä kauneus palasiksi, tarjoile teen kanssa.
