Kirsikkajuoma, joka perustuu vihreään teeseen, kalkkiin ja hedelmiin, virkistää sinua kuumana kautena. Jos sokeria ei lisätä cocktaileihin, tällaisesta juomasta tulee vähäkalorinen ja ruokavalion mukainen. Määritetty määrä ruokaa riittää 2 annokseen.
Se on välttämätöntä
- - tuoreet kirsikat - 200 g;
- - vihreä tee (panimo) - 2 tl;
- - kalkki - 1 kpl;
- - päärynä - 1/2 kpl;
- - persikka - 1/2 kpl;
- - sokeri - 1 rkl. l.
- - jää - 6 kuutiota.
Ohjeet
Vaihe 1
Pese kalkki huolellisesti. Kuori varovasti ohut kerros kuorta (tarvitset noin 1 tl kuorta). Purista mehua massasta (2 tl).
Vaihe 2
Keitä vesi kattilassa ja jäähdytä sitä sitten vähän (70 asteen lämpötilaan). Aseta teelehdet teekannuun ja täytä 50 ml: lla vettä. Tyhjennä vesi 10-15 sekunnin kuluttua ja täytä teelehtinen kuumalla vedellä (tarvitset 100 ml vettä). Lisää kalkkikuori teelehtiin ja jätä teetä 10-15 minuutiksi. Siivilöi sitten valmis tee hienon seulan läpi. Jäähdytä se.
Vaihe 3
Huuhtele kirsikat vedellä, poista siemenet. Purista mehu kirsikoista mehustimella (tarvitset 100 ml mehua). Tai jauhaa kirsikat tehosekoittimella soseeksi ja purista mehu kirsikkasoseesta cheeseclothin avulla.
Vaihe 4
Pese persikka ja päärynä ja kuivaa hieman. Kuori päärynä, poista ydin. Leikkaa massa pieniksi kuutioiksi. Leikkaa persikka kahteen osaan, poista kivi. Pilko massa hienoksi.
Vaihe 5
Yhdistä vihreä tee, kirsikkamehu, lime mehu, sekoita. Lisää sokeri. Ota korkeat lasit ja aseta 3 jääpalaa kuhunkin lasiin. Aseta hedelmäpalat. Kaada sitten valmistettu kirsikkajuoma lasiin. Koristele lasin reuna tuoreilla kirsikoilla ja kalkkiviipaleilla. Tarjoile cocktail oljella ja baarilla. Hyvää ruokahalua!
