Perinteisessä hollantilaisessa keittiössä voit löytää useita kantasoluita. Laajassa mielessä tämä nimi yhdistää ruokia, jotka valmistetaan perunoiden ja erityyppisten vihannesten perusteella. Tärkein erottava piirre on, että ne tarjoillaan pöydälle kauniiden piirakoiden muodossa.
Se on välttämätöntä
- - 2 kg kaalia
- - 1,5 kg perunoita
- - suola
- - maito tai kerma
- - 600 g keitettyä makkaraa tai makkaraa
- - jauhettua mustapippuria
- - voita tai margariinia
- - kasvi- tai oliiviöljy
Ohjeet
Vaihe 1
Leikkaa keitetty makkara (tai makkarat) renkaiksi ja paista oliivi- tai kasviöljyssä. Muista odottaa, kunnes ruskehtava kuori ilmestyy.
Vaihe 2
Pilko kaali hienoksi. Kuori perunat ja leikkaa kuutioiksi.
Vaihe 3
Kaada vettä kattilaan, kevyesti suolaa ja lisää mausteita haluttaessa. Aseta ensin perunat ja sitten kaali. Keitä ainekset kunnes ne ovat pehmeitä.
Vaihe 4
Sose kaali ja perunamuusia margariinilla, kermalla tai maidolla. Astian sakeuden on oltava melko tiheä. Tämä on yksi stumppotien ominaisuuksista.
Vaihe 5
Laita perunamuusi ja kaali syvään astiaan, aseta valmiiksi keitetty keitetty makkara (tai makkarat) päälle. Koristele tuoreilla yrtteillä ennen tarjoilua.
