Kiivit ilmestyivät kauppojemme hyllyille niin kauan sitten. Tämä hedelmä kasvatettiin Uudessa-Seelannissa aktinidian siemenistä. Kun hedelmä juurtui, uusiseelantilaiset todella pitivät siitä, ja he nimeivät sen maan symbolin - kiivi-linnun kunniaksi.
Ohjeet
Vaihe 1
Kiinalainen aktinidia otettiin käyttöön Uudessa-Seelannissa vuonna 1906, mutta kiivi esiintyi nykyisessä muodossaan vasta 73 vuotta sitten. Alun perin marja nimettiin "kiinan karviainen", mutta myöhemmin se nimettiin uudelleen.
Vaihe 2
Kasvin toi Uuteen-Seelantiin Alexander Ellison, joka kiinnostui Mihutaon koristekasvista kauniiden valkoisten kukkiensa vuoksi. Tuolloin sen hedelmät olivat mauttomia, pieniä ja sitkeitä. Uuden-Seelannin ilmastossa ja amatööripuutarhurin ponnistelujen ansiosta voitiin kuitenkin kasvattaa valtava liana-pensas, joka oli täynnä jättiläisiä ja erittäin maukkaita marjoja, jotka muistuttivat ulkoisesti kuuluisaa Uuden-Seelannin kiivilintua. Kasvien liaanien kasvuvauhti oli 20 cm päivässä, ja sato kypsyi joka toinen päivä.
Vaihe 3
He oppivat kasvin hedelmistä 30-luvulla, kun maassa puhkesi teollisuuskriisi. Työnsä menettänyt postimies James McLocklin päätti aloittaa kasvien viljelyn. Hän löysi saman kiinalaisen karviaismarjan ja kasvatti ensimmäisenä sitä myytävänä. Liana kasvoi hyvin nopeasti ja antoi jättimäisen sadon. Muut yrittäjät kiinnostuivat hänen ideastaan ja ihmiset kaikkialta Uudesta-Seelannista oppivat kiivistä. Nykyään maailmassa myydään vuosittain noin kaksi miljardia kasvin hedelmää.
Vaihe 4
Kiivi sisältää paljon vitamiineja. Yksi hedelmä sisältää 1,5 päivittäistä C-vitamiinia, karoteenia, B1-, B2-, E- ja PP-vitamiineja sekä suuren määrän kaliumia. Marjat auttavat alentamaan verenpainetta, pääsemään eroon närästyksestä. Useat lääketieteelliset tutkimukset ovat osoittaneet, että kasvin hedelmillä on positiivinen vaikutus sydämen toimintaan ja vähentävät veritulppien riskiä.
