Ne ihmiset, jotka haluavat kokeilla kaikkea uutta ja epätavallista, pitävät varmasti kiivistä ja sitruunasta valmistettua hilloa. Kokeile tätä erikoista herkkua.
Se on välttämätöntä
- - kiivi - 1 kg;
- - sitruuna - 1 kg;
- - sokeri - 600-800 g;
- - puolikuiva valkoviini - 1 lasi.
Ohjeet
Vaihe 1
Poista iho varovasti pestystä kiivistä ja leikkaa sitten pieniksi paloiksi. Tämän hillon valmistuksessa on parasta käyttää tämän hedelmän ylikypsiä hedelmiä, mutta tarpeeksi kovia hedelmiä.
Vaihe 2
Poista pestyt sitruunat kuori ja valkoinen kerros kuoren alla. Jos et poista tätä kerrosta, hillo saattaa maistua katkeralta. Pilko jäljellä oleva massa täsmälleen samoihin paloihin kuin kiivi.
Vaihe 3
Lisää lasillinen rakeistettua sokeria viipaloituihin sitrushedelmiin. Tässä tilassa heidän pitäisi olla puoli tuntia. Tämä menettely on suoritettava, jotta sitruunat antavat mehua. Jos haluat hillon olevan makeampi, lisää lisää sokeria.
Vaihe 4
Sekoita jäljellä oleva rakeinen sokeri viiniin kattilassa. Keitä tätä siirappia hyvin matalalla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen, kunnes sokeri on täysin liuennut.
Vaihe 5
Lisää rakeistetun sokerin ja valkoisen puolikuivan viinin seokseen sitruunamassa yhdessä vapautuneen mehun kanssa. Sekoita kaikki oikein. Keitä keittämisen jälkeen vielä 3 minuuttia.
Vaihe 6
Jäähdyttämisen jälkeen sitruunoiden massa, lisää kiivi, pilkottu paloiksi, siihen. Keitä kiehuvaa seosta 15-20 minuuttia. Peitä saatu hillo siirtämällä se steriloituun astiaan steriileillä kannilla.
Vaihe 7
Säilytä tätä työkappaletta kellarissa. Kiivi- ja sitruunahillo on valmis!
