Kuinka Tehdä Sitruunahilloa

Sisällysluettelo:

Kuinka Tehdä Sitruunahilloa
Kuinka Tehdä Sitruunahilloa

Video: Kuinka Tehdä Sitruunahilloa

Video: Kuinka Tehdä Sitruunahilloa
Video: Tehdään oma limonadi! 2024, Maaliskuu
Anonim

Sitruunahillolla on eksoottinen ja vertaansa vailla oleva maku, ja sen valmistusprosessi on melko yksinkertainen. Tämä herkku on erittäin hyödyllinen, koska se säilyttää tuoreen sitruunan ominaisuudet. Hapan ja hapan sävyjen todelliset ystävät voivat arvostaa omalla kädellään valmistettua sitruunahilloa.

Kuinka tehdä sitruunahilloa
Kuinka tehdä sitruunahilloa

Se on välttämätöntä

  • - 700 grammaa sitruunoita;
  • - 1 litra vettä;
  • - 600 grammaa rakeistettua sokeria;
  • - 2 tl viina;
  • - pieni ripaus merisuolaa.

Ohjeet

Vaihe 1

Sitruunahillon valmistamiseksi kotona on suositeltavaa valita tiheät, mehukkaat ja suuret hedelmät, joilla on sileä iho. On parempi antaa etusija ostaessasi joustavia ja sitkeitä sitruunoita juuri leikatulla varrella. Sitruunahillon laatu ja maku riippuvat valittujen raaka-aineiden laadusta.

Vaihe 2

Sitruunoita pidetään hyvinä säilöntäaineina, erityisesti yhdessä rakeistetun sokerin kanssa. Siksi voit käyttää hillon valmistamiseen tavallisia lasipurkkeja, joissa on muovikansi. Valmistele tarvittavat astiat ja pese ne perusteellisesti ruokasoodaliuoksessa, huuhtele sitten ja kuumenna kiehuvalla vedellä, kuivaa kokonaan. Estä lasipurkkien halkeileminen kuumasta hillosta asettamalla ne uuniin, joka on esilämmitetty 110 ° C: seen.

Vaihe 3

Ota siis ostetut sitruunat ehjällä iholla ja pese ne viileällä vedellä. Kuivaa sitten puuvillapyyhkeellä ja leikkaa reunat molemmilta puolilta. Leikkaa sitruunat puoliksi ja poista kaikki siemenet. Leikkaa sitten sitruunan puolikkaat neljään yhtä suureen osaan. Leikkaa jokainen kappale hyvin ohueksi. Sitruunan jauhamiseen ei ole suositeltavaa käyttää sekoitinta tai lihamyllyä, muuten et voi saada halutun koostumuksen hilloa.

Vaihe 4

Laita hienonnetut sitruunat ruostumattomasta teräksestä tai kuparista valmistettuun kattilaan (voit käyttää altaan), peitä vedellä ja aseta tuleen. Lisää rakeinen sokeri ja ripaus merisuolaa sitruunamassaan, sekoita hyvin. Kuumenna seos kiehuvaksi, vähennä lämpöä, hauduta viisi minuuttia. Sekoita sitruunat jatkuvasti puulusikalla tai lastalla, poista muodostunut vaahto ura-lusikalla antioksidanttimateriaaleista. Poista sitten melkein valmis hillo lämmöltä; tämä kypsennysaika on yleensä riittävä, jotta se saavuttaa halutun koostumuksen.

Vaihe 5

Voit tarkistaa sitruunahillon valmiuden. Tätä varten kaada pieni hillo lautanen ja lähetä se pakastimeen muutamaksi minuutiksi. Laita sitten sormi siihen. Jos hillo on valmis, sen tulisi kovettua. Jos sitruunaherkku on edelleen nestemäinen, sinun tulisi keittää sitä vielä muutama minuutti. Lisää pieni viina valmiiseen hilloon makua varten ja sekoita, laita steriloituihin lasipurkkeihin ja peitä kansi. Näitä aihioita voidaan säilyttää kuivassa, pimeässä ja viileässä paikassa useita kuukausia.

Suositeltava: