Fortune-evästeet ovat yleensä yksi mielenkiintoisimmista ja mieleenpainuvimmista osista lomaa. Huolimatta siitä, uskovatko juhlan osallistujat ennustusten mystiikkaan, ennusteiden keskustelu voi elvyttää keskustelua merkittävästi.
Ennusteiden valmistelu
Pienet onnen muistiinpanot ovat ensimmäinen asia, josta pitää huolta ennen evästeiden paistamista. Hyvän mielialan ylläpitämiseksi yrityksessä ennusteet eivät saa missään tapauksessa sisältää kritiikkiä tai negatiivisuutta. Parempi olla onnellinen tai ajatuksia herättävä. Esimerkiksi: "Toive toteutuu", "Käytä aikaa päätöksenteossa, ajattele tarkkaan jokaista tekemäsi vaihetta", "Älä liioittele sitä tavoitteen saavuttamiseksi", "Odota hyvää puhelua", " Onni on aivan kulman takana”,“Ei ole toivottomia tilanteita”Ja niin edelleen, kaikki riippuu mielikuvituksestasi. Ennusteina voit käyttää tunnettujen ihmisten aforismeja ja lainauksia, sananlaskuja ja sanontoja, onnekkaita numeroita. Tärkeintä on, että ne sopivat kapeaan paperiliuskaan, joka täytyy "piilottaa" evästeeseen. Kirjoita noin 30 ennustetta, tulosta ja leikkaa.
Resepti ja paistaminen
Ainesosaluettelossa on kaksi munanvalkuaista, 50-60 grammaa pehmennettyä voita, 3 rkl jauhesokeria, 60 grammaa jauhoja, puoli tl sitruunamehua ja joitain vaniljajauhetta (maun mukaan). Taikina "onnenkeksien" valmistamiseksi vaivataan riittävän nopeasti.
Voi tulee sulattaa ja jäähdyttää. Vatkaa valkoiset vaahtoon lisäämällä vähitellen jauhesokeria, sitruunamehua ja vanilliinia. Sekoita sitten kaikki voin ja jauhojen kanssa. Taikina on nestemäinen ja ilmava. Pergamentilla peitetylle leivinpaperille sinun on laitettava pyöreä eväste, jonka halkaisija on 5-6 senttimetriä lusikalla. Mitä ohuempi kerros, sitä elastisempi eväste on. Uuni on esikuumennettava 180 asteeseen. Paistaminen kestää 4-6 minuuttia, ota evästeet heti sen jälkeen, kun reunat ovat hieman ruskeat. Aloittelijoille on suositeltavaa leipoa korkeintaan 4-5 yksikköä kerrallaan.
Viimeinen vaihe
Vaikein ja tärkein vaihe on toiveiden sinetöinti. Tämä tulisi tehdä mahdollisimman nopeasti, koska uunista otetut evästeet alkavat jäätyä 2–3 minuutin kuluttua. Kuumat leivonnaiset palavat kätesi, joten on parasta käyttää käsineitä. Leivotun ympyrän keskelle sinun on laitettava pala paperia toiveella ja taitettava se kahtia. Tuloksena oleva puoliympyrä on asetettava lasin reunalle, laske reunat alas ja odota, kunnes eväste kovettuu. Tätä leivonnaisia kutsutaan usein "korville". Evästeiden valmistaminen kestää noin puolitoista tuntia, ja vilpittömien toiveiden antama tunnelma kestää paljon kauemmin.
