Villiriisi kookoskastikkeessa on kasvisruoka. Ruokalaji valmistetaan vain tunnissa.
Se on välttämätöntä
- Kaksi annosta:
- - villiriisi - 1 lasi;
- - yksi kalkki;
- - kaksi tomaattia;
- - kookosmaito - 400 ml;
- - pala tuoretta inkivääriä;
- - oliiviöljy, merisuola - maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Pese villiriisi kylmässä vedessä, aseta kiehuvaan veteen, keitä 40 minuuttia.
Vaihe 2
Kuori pala inkivääriä, leikkaa tomaatit. Yhdistä kookosmaidon ja limen mehun kanssa tehosekoittimessa. Tuloksena on kookoskastike.
Vaihe 3
Laita keitetty riisi kuumaan paistinpannuun, lisää oliiviöljyä.
Vaihe 4
Kaada kastike riisin, suolan päälle, hauduta matalalla lämmöllä 15 minuuttia. Villiriisi imee vähitellen aromaattisen kastikkeen ja avautuu vielä enemmän. Hyvää ruokahalua!
