Aina niin yksinkertainen ruokalaji kuin piirakat olivat erittäin suosittuja. Nyt tunnetaan valtava valikoima niiden erilaisia reseptejä, jotka eroavat pääasiassa täytteistä. Tällaiset banaanipiirakat ilahduttavat jokaista kotiäitiä valmistuksen yksinkertaisuudella ja kaikkia hänen perheenjäseniään hyvin epätavallisella maulla.
Se on välttämätöntä
- Testiä varten:
- - 3 rkl. jauhot;
- - 3 munankeltuainen;
- - smetana - ½ rkl;
- - rakeinen sokeri - 1 rkl. l.
- - 2 rkl. l. mikä tahansa vodka;
- - etikka-olemus - ½ rkl. l.
- - suola - ½ tl.
- Täyttö:
- - banaanit - oman harkintasi mukaan;
- - Kidesokeri;
- - kasviöljy paistamiseen (auringonkukka tai oliivi).
Ohjeet
Vaihe 1
Pese jäljellä oleva sokeri munankeltuaisilla, lisää kaikki smetana, lisää vodkaa, etikkaa ja suolaa vähän mieleiseksesi.
Vaihe 2
Vaivaa taikinaa, kunnes se on jyrkkä, rullaa se sitten pallomuodoksi, peitä kuppi päälle ja anna sen kypsyä enintään 15 minuuttia. Heti kun se sopii, ota se käsiin ja rypistä se hyvin.
Vaihe 3
Ota kypsä, mutta ei kovin pehmeä banaani, huuhtele se hyvin juoksevan veden alla, kuori ja leikkaa pieniksi paloiksi. Lisää tähän pieni määrä sitruunahappoa, mieluiten veitsen kärkeen.
Vaihe 4
Lisää sokeri haluttaessa joko banaaniseokseen tai ripottele se taikinan palaan ja levitä banaanisose tasaisesti päälle.
Vaihe 5
Leikkaa saadusta taikinasta kaikki piirakat, mutta vain määrä, joka tarvitaan paistamiseen yhdessä pannussa. Vaivaa taikina huolellisesti hyvin seulotulla jauholla, ennen kuin leikkaat piirakoiden seuraavan osan. Ennen kuin aloitat paistamisen, tee pienet reiät jokaisen piirakan pinnalle, tähän voit käyttää haarukkaa.
