Armenialaista ohutta lavashia käyttäviä reseptejä on monia. Yksi niistä on juustorullia, joissa on rusinoita ja banaania. Tämä on herkullinen, tyydyttävä ja terveellinen välipala koko perheelle, joka on erittäin helppo valmistaa.
Se on välttämätöntä
- - 1 armenialainen lavash
- - pehmeä raejuusto 200-250 grammaa
- - 2 munaa
- - 1 iso banaani
- - 100 grammaa rusinoita
- - 1 paketti vanilliinia
- - 1 rkl sokeria
Ohjeet
Vaihe 1
Laita kaikki rusinat kuppiin ja kaada kuumaa vettä sen päälle 15 minuutiksi. Tai laita kuppi mikroaaltouuniin 1 minuutiksi korkeimmassa lämpötilassa. Rusinoiden tulisi turvota ja pehmentyä. Leikkaa banaani ohuiksi renkaiksi ja aseta sivuun.
Vaihe 2
Lisää munat, sokeri, vanilliini juustoaineeseen ja sekoita kaikki hyvin perusteellisesti. Sakeuden tulee olla paksu, mutta tippua lusikalta.
Vaihe 3
Levitä lavash pöydälle ja levitä ensin raejuustolla. Juusto- ja munamassakerroksen ei tulisi olla kovin paksu, noin 0,5 cm. Laita päälle banaanirenkaat ja ripottele paisuneilla rusinoilla.
Vaihe 4
Rullaa pitaleipä varovasti rullaksi. Ehkä raejuusto ryömii hieman reunojen yli, mutta tämä ei ole pelottavaa. Olkoon se sellainen kuin se on. Siirrä rulla leivinpaperille, jota ei tarvitse öljyttää.
Vaihe 5
Laita leivinpelti esikuumennettuun uuniin 180-200 asteeseen ja paista telaa noin 25 minuuttia. Tärkeintä on, että juustomassa tarttui munaan. Määritetyn ajan kuluttua anna telan jäähtyä ja leikkaa paloiksi. Se on valmis syötäväksi!
