Tämä epätavallinen panna cotta on enemmän kuin tahmea kaakao. Vakuutan teille, että se ei jätä teitä ja vieraitanne välinpitämättömiksi!
Se on välttämätöntä
- 6 annosta varten:
- - gelatiinirakeet - 1 rkl;
- - vesi gelatiinin liuottamiseksi - 50 ml;
- - maito - 200 ml;
- - raskas kerma - 200 ml;
- - vähärasvainen hapan kerma - 200 ml;
- - hunaja - 60 ml;
- - tumma suklaa - 225 g.
Ohjeet
Vaihe 1
Liota gelatiini ohjeiden mukaisesti - minun olisi pitänyt vain laittaa kylmään veteen 10 minuutiksi. Tuo tuolloin keskilämmöllä hunaja, maito, kerma melkein kiehuvaksi ja poista heti lämmöltä.
Vaihe 2
Lisää hienonnettu suklaa kattilaan ja sekoita tasaiseksi. Lisää gelatiinia, sekoita massaa, kunnes se on täysin liuennut.
Vaihe 3
Jäähdytä vähän ja lyö massa sekoittimella lisäämällä jogurttia. Kaada annosmuotteihin, jäähdytä huoneenlämmössä ja säilytä jääkaapissa vähintään 4 tuntia. Hyvää ruokahalua!
