"Philadelphia" -rullia pidetään yhtenä suosituimmista ja kysytyimmistä ruokalajeista japanilaisissa ravintoloissa. Heillä on niin herkkä ja mieto maku, että ne yksinkertaisesti sulavat suussa. Sinun ei tarvitse mennä ravintolaan maistamaan tätä upeaa ruokaa, koska jos sinulla on kaikki tarvittavat ainesosat, Philadelphia-sämpylät voidaan helposti valmistaa kotona.
Se on välttämätöntä
- - 120 g keitettyä japanilaista riisiä;
- - 0,5 arkkia nori-levää;
- - 15 g kurkkua;
- - 30 g Philadelphia-juustoa;
- - 40 g lohta.
Ohjeet
Vaihe 1
Philadelphia-rullien valmistamiseksi kotona sinun on ensin keitettävä erityinen sushi-riisi, lisättävä siihen pieni sokeri, suola, riisietikka ja jäähdytettävä huoneenlämpötilaan. Pese kurkku, kuori ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi.
Vaihe 2
Aseta puoli puristettua nori-merilevää bambumattolle kiiltävä puoli alaspäin. Levitä keitetty riisi tasaisesti levyn koko alueelle. Käännä levälehti ulkona olevan riisin päälle.
Vaihe 3
Merilevänlehden keskelle laitetaan "kaista" Philadelphia-juustoa ja ohuita tuoretta kurkkua.
Vaihe 4
Taita rulla varovasti antamalla sille suorakulmainen muoto. Silitys tuloksena oleva rulla bambumatton päälle tiivistämällä komponentit hieman.
Vaihe 5
Leikkaa rullattu tela 6 yhtä suureen osaan ja aseta levyt. Leikkaa lohi ohuiksi 5 cm leveiksi suikaleiksi ja laita lohen filee jokaisen rullan päälle.
Vaihe 6
"Philadelphia" -rullat sopivat hyvin soijakastikkeen, marinoidun inkiväärin ja wasabin kanssa.
