Tuoksuvassa lasiteessa olevat pien munkit ovat miellyttävä lisä romanttiseen illalliseen toisen puoliskon kanssa Ystävänpäivänä.
Se on välttämätöntä
- Ainesosat 24 munkkille:
- Testiä varten:
- - 100 gr. Sahara;
- - 110 gr. jauhot;
- - 1 tl ja neljäsosa leivinjauhetta;
- - neljäsosa tl suolaa;
- - puoli tl jauhettua kardemummaa;
- - neljäsosa tl vanilja-esanssia;
- - 120 ml maitoa;
- - 1 iso muna;
- - 20 gr. sulatettua voita;
- - appelsiinin kuori.
- Lasite:
- - 30 ml hunajaa;
- - 65 gr. hienosokeri;
- - vähän maitoa.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuumennamme uunin 200 ° C: seen. Aseta muotit pienille munkkeille leivinpaperille.
Vaihe 2
Yhdistä kulhoon jauhot, leivinjauhe, kardemumma ja suola. Sekoita appelsiinikuori sokeriin niin, että se kyllästyy oranssilla makulla. Lisää muna, maito, voi ja vaniljauute sokeriin. Vatkaa varovasti. Yhdistä nestemäiset ainesosat jauhoihin, vaivaa homogeeninen taikina.
Vaihe 3
Siirrämme taikinan leivonnaisiin (tai tavalliseen pussiin, jossa on katkaistu kulma). Täytämme ne donitsimuotteihin.
Vaihe 4
Paista mini-munkkeja 5 minuuttia kullanruskeiksi. Siirrä ritilälle munkkien jäähdyttämiseksi.
Vaihe 5
Tällä hetkellä valmistelemme lasite. Sekoitetaan tomusokeri hunajan kanssa, lisätään vähän maitoa niin, että massa muistuttaa ei kovin paksua kermaa.
Vaihe 6
Peitämme munkkeja lasiteella ja koristelemme maun mukaan esimerkiksi sydämillä.
