Munakoiso-alkupala sopii hyvin sekä liha- että vihannesruokiin. Tämä hätäisesti ruokalaji kiehtoo kaikkia vieraita.
Se on välttämätöntä
- - 3-4 munakoisoa;
- - puoli sipulia;
- - 1 valkosipulinkynsi;
- - 4 tomaattia;
- - 1 paprika;
- - 80 g fetajuustoa;
- - 100 g kovaa juustoa;
- - suolaa, pippuria maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele munakoisot hyvin ja leikkaa pieniksi ympyröiksi (4 cm paksuiksi). Ripottele sitten hieman suolalla niin, että kaikki katkeruus tulee niistä ulos ja jätä kuppiin 20 minuutiksi. Heti kun pisaroita muodostuu vihannesten pinnalle - tämä on katkeruutta, pese se varovasti vedellä. Aseta munakoiso paperipyyhkeelle kuivumaan.
Vaihe 2
Huuhtele tomaatit, poista kuori, kuori pippuri siemenistä. Leikkaa vihannekset pieniksi paloiksi. Valkosipulinkynsi on kuorittava ja hienonnettava, puristettava puristimen läpi tai hierottava hienolla raastimella.
Vaihe 3
Aseta valmistetut kuivatut munakoisot kasviöljyllä voideltuun leivinlevyyn. Paista niitä 20 minuuttia 200 ° C: ssa. Poista munakoisot uunista, jäähdytä ja leikkaa pieni syvennys keskelle.
Vaihe 4
Leikkaa sitten sipulit hienoksi ja paista paistinpannussa kullanruskeaksi valkosipulin kanssa, lisää pippuria ja tomaatteja. Hauduta täytettä matalalla lämmöllä noin 20 minuuttia. Sinun ei tarvitse lisätä vettä, vihannekset haudutetaan omaan mehuunsa.
Vaihe 5
Laita kuutioitu feta ja kova raastettu juusto jäähdytettyyn täytteeseen, ripottele hienoksi hienonnettuihin yrtteihin, suolaan ja pippuriin maun mukaan. Laita täyte munakoiso reikään ja paista vielä 15-20 minuuttia. Tarjoile valmis alkupala lämpimänä.
