Rikas sienisato tänä syksynä. Yritä kypsentää ne perunoiden ja smetanan kanssa kattilassa, mutta ei uunissa, vaan ilmankuivaimessa. Siinä kasvisruoat kypsennetään 2 kertaa nopeammin.
Se on välttämätöntä
- Tarjoilee 4:
- - 300 g tuoreita sieniä;
- - 300 g perunoita;
- - 2 rkl voita;
- - 1 lasi smetanaa;
- - 1 sipuli;
- - pippuria ja suolaa maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Keitä tuoreet sienet ja hävitä ne siivilässä. Leikkaa sipuli pieniksi paloiksi. Paista sipulit ja sienet tavallisella liedellä paistinpannussa kasviöljyllä.
Vaihe 2
Kuori ja leikkaa perunat kuutioiksi. Laita kerros perunoita savipannuun, sitten kerros paistettuja sieniä ja sipulia, sitten toinen kerros perunoita ja kerros sieniä. Suolaa kaikki ja mausta mustapippurilla. Lisää sieniseos. Yläosaksi hapankermaa.
Vaihe 3
Aseta perunapannu matalalle ritilälle. Aseta lämpötila 180 asteeseen ja hauduta astiaa noin 50-60 minuuttia suurella nopeudella.
