Sipulipiirakka on valmistettu yksinkertaisista ainesosista, ja ruokalaji osoittautuu niin herkulliseksi, että se voidaan tarjoilla myös vieraille. Voit ottaa minkä tahansa taikinan, jopa murokeksi.
Se on välttämätöntä
1/2 kg taikinaa; - 2 sulatettua juustoa; - 1 kananmuna; - 1 keltuainen; - 300 g sipulia; - 20 g voita; - paistinpannu; - leivinastia; - folio; - veitsi; - lapaluu; - leikkuulauta; - kaulin; - pöytä
Ohjeet
Vaihe 1
Ota taikina ja rullaa se 1/2 cm paksuksi kerrokseksi ja leikkaa se kahtia. Harjaa 5 g voita leivinpeltiin. Aseta osa taikinasta sisälle, kohdista varovasti sivuille. Varmista, että taikina on tasaisesti jakautunut.
Vaihe 2
Kuori sipuli, leikkaa renkaiksi, laita pannulle. Paista jäljellä olevassa öljyssä 5-10 minuuttia. On tärkeää, että sipuli muuttuu kultaiseksi, mutta ei ruskeaksi. Muuten se maistuu katkeralta.
Vaihe 3
Aseta sipuli suureen kulhoon ja yhdistä raakamunan kanssa. Raasta esijäähdytetty sulatettu juusto keskirasvalla, laita se täytteen päälle, lyö. Massaa ei tarvitse suolata, mutta voit lisätä hieman sokeria maun mukaan.
Vaihe 4
Tasoita täyte muottiin, peitä taikinan toinen osa. Voitele tulevan piirakan pinta kanan keltuaisella ja laita uuniin 30 minuutiksi 100 asteessa. Odota, kunnes kuori on saanut kultaisen sävyn, ja ota sitten se pois.
