Täysimittaisen lounaan tai illallisen valmistamiseksi ei ole välttämätöntä seisoa pitkään liedellä. Jos sinulla on uuni ja paistoholkki, voit helposti valmistaa herkullisen runsas annos lihaa ja perunoita viettämättä edes tuntia. Koska ne on paistettu omassa mehussaan ja mausteissaan, ruokalaji osoittautuu erittäin herkäksi, mehukkaaksi ja aromaattiseksi.
Se on välttämätöntä
- - liha (kana tai sianliha) - 0,5 kg;
- - perunat - 1 kg;
- - sipulit - 2 kpl.;
- - valkosipuli - 2 neilikkaa;
- - voi - 50 g;
- - soijakastike - 2 rkl. l.
- - kuivattu tilli - 1 rkl. l.
- - jauhettu mustapippuri - 3 ripaus;
- - suola;
- - holkki leivontaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuori ja huuhtele perunat ja sipulit. Poista kuori valkosipulista. Pilko keskikokoiset perunat 8-10 kappaleeksi. Jos se on pieni, voit jakaa sen 4 osaan. Leikkaa sipuli neljännekseen. Pilko valkosipuli.
Vaihe 2
Jos sinulla on sianlihaa, leikkaa se pieniksi kuutioiksi. Jos kana esimerkiksi siivet, reidet tai koivet, jätä ne ehjiksi. Hiero liha jauhetulla mustapippurilla.
Vaihe 3
Kytke uuni päälle asettamalla lämpötilaksi 200 astetta. Ota paahtoholkki. Aseta siihen hienonnetut perunat, sipulit ja liha. Laita valkosipuli. Kaada soijakastike. Lisää voita, kuivattua tilliä ja suolaa. Sekoita kaikki hyvin. Sitoa sen jälkeen holkin reuna tiukasti solmuun tai kiinnitä se pidikkeellä.
Vaihe 4
Aseta holkki leivinpaperille tai leivinpannulle ja aseta esilämmitettyyn uuniin 45-50 minuutiksi. Kun aika on kulunut, poista holkki ja aseta se suurelle astialle. Tee siihen suuri leikkaus ja poista se varovasti. Jaa perunat lihalla annoksiksi ja tarjoile tuoreen salaatin ja yrttien kanssa.
