Haudutetut perunat ovat ruokalaji, joka voidaan liittää sekä arkeen että juhlaan. Herkullisen ruoan ystävät ovat jo pitkään arvostaneet helposti valmistettavia ravitsevia lihaperunoita. Lisäksi tämä ruokalaji on melko helppo valmistaa.
Se on välttämätöntä
- - perunat - 1 kg
- - liha - 0,5 kg (sianliha, kana tai molemmat)
- - porkkana
- - sipuli
- - Laakerinlehti
- - mausteita
- - kasviöljy
Ohjeet
Vaihe 1
Leikkaa liha paloiksi, suola, pippuri ja sekoita. Sitten sinun on lämmitettävä kasviöljyä pannulla, sitten paista liha siinä. Lisää nyt sipulia ja porkkanoita siihen, ja sipulit tulisi leikata pieniksi kuutioiksi ja porkkanat raastaa. Lisää tomaattipasta tai tomaattimehu haluttaessa. Vaikka liha ja vihannekset ovat paistettuja, voit valmistaa tämän ruokalajin pääainesosan. Pese kuoritut perunat ja leikkaa kuutioiksi.
Vaihe 2
Perunat asetetaan kattilaan ja täytetään vedellä niin, että se peittää sen kokonaan. Kun vesi kiehuu, sinun on suolattava perunat ja lisättävä liha vihannesten kanssa. Lisää pippuria ja laakerinlehtiä haluttaessa. Kun lisäät erilaisia mausteita, on otettava huomioon kaikkien perheenjäsenten toiveet. Jos lapset syövät perunaa, sinun on oltava varovainen kuumien mausteiden kanssa.
Vaihe 3
Perunat haudutetaan pitkään matalalla lämmöllä. Ihannetapauksessa perunoita voidaan pitää valmiina, kun ylimääräinen neste on täysin haihtunut. Lisää lopuksi hienonnettuja yrttejä, tilliä tai persiljaa haluttaessa. Haudutetut perunat lihalla osoittautuvat herkulliseksi ja tyydyttäväksi ruokaksi, jota sekä aikuiset että lapset syövät mielellään.
