Munakoiso-alkupala toimii erinomaisena alkupalana mille tahansa pöydälle huolimatta siitä, että se on nopea ja helppo valmistaa.
Ainekset:
- Munakoiso - 2-3 kpl. keskikokoinen;
- Kuoritut saksanpähkinät - 100 g;
- Valkosipuli - 4 neilikkaa;
- Majoneesi - 2 rkl;
- Korianteri - 1 nippu (voit myös ottaa tilliä ja persiljavihreitä);
- Kasviöljy;
- Suola ja pippuri maun mukaan;
- Salaatin lehdet.
Valmistautuminen:
- Munakoisot täytyy pestä, kuivata ja leikata renkaiksi, joiden paksuus on 4-5 mm. Suolaa ne ja jätä 15 minuutiksi, jolloin ne päästävät veden sisään ja ylimääräinen katkeruus poistuu niistä. Vielä on maustaa ne pippurilla.
- Nyt sinun on päästävä pois leivinlevystä ja rasvattava se kasviöljyllä. Laita sitten munakoisoympyrät sen päälle ja paista niitä uunissa noin puoli tuntia. Lämpötilan tulisi olla noin 180 astetta.
- Voit yksinkertaisesti paistaa munakoisot pannulla molemmin puolin, mutta koska ne imevät paljon öljyä, ne osoittautuvat vähemmän rasvoiksi uunissa paistettaessa.
- Tehdään täyte. Pilko pähkinät ja valkosipuli. Voit käyttää vain veistä, tai voit kääntää sen lihamyllyssä tai pilkkoa sen tehosekoittimella. Lisää hienonnetut yrtit ja mausta majoneesilla. Sekoita kaikki hyvin ja laita jääkaappiin 15 minuutiksi.
- On vielä järjestettävä astia tarjoilua varten. Laita salaatinlehdet lautaselle. Yläosassa munakoisoympyrät ja jaa täytteet kullekin. Munakoiso voidaan koristaa yrtteillä, granaattiomenan siemenillä tai kirsikkatomaateilla. Alkupala on valmis.
On huomattava, että täyte voidaan vaihtaa jokaiseen makuun. Voit tulla toimeen juusto- ja valkosipulitäytteellä. Ja voit tehdä sienen. Tällainen ruokalaji ei todellakaan jätä ketään vieraille välinpitämättömäksi.
